Amandel tubuli

De amandelen moeten gedurende 4 minuten worden verlaagd. in kokend water, gooi dan terug in een vergiet, laat afkoelen, dan Ingrediënten: instructies

De amandelen moeten gedurende 4 minuten worden verlaagd. in kokend water, gooi dan terug naar een vergiet, laat afkoelen en verwijder de korrels uit de korrels. Hak de amandelen in poeder. Aparte dooiers van eiwitten. Rijst dooiers samen met boter en ook suiker in een homogene massa. Klop de slagroom in een dik schuim. In een kom met gemalen dooiers, vul de gehakte amandelen en het meel. Mix Meng de opgeklopte blanken en meng ze heel voorzichtig opnieuw. Verwarm de oven tot 180 ° C. Bescherm de hoes, ingevet met olie, perkament. Zet amandeldeeg op anderhalve steek. l. op grote afstand van elkaar. Gebruik een kleine deegroller of een fles gevuld met water, rol het deeg uit tot dunne ronde koeken en besprenkel met bloem. Lijn de randen uit. Plaats de bakplaat in de oven. Bak gedurende 4 minuten. Schakel de oven uit en haal de cakes één voor één uit de oven en draai ze snel in tubes. Dit kan alleen worden gedaan als de cakes warm zijn, dus werk beter met handschoenen. Maak een crème. Snijd de walnoten. Gelatine weken in een kleine hoeveelheid warm gekookt water, dan knijpen. Versla de room met poedersuiker in een prachtig schuim. Voeg zonder onderbreking noten en gelatine toe. Schakel vervolgens onmiddellijk de mixer uit. Doe de room in een culinaire zak, vul ze met tubes.

Porties: 12