- 75 g walnoten nougat
- 3 eieren
- 100 gr.sahara
- 120 gr.mooki
- 20 gram zetmeel
- 1 theelepel bakpoeder
Voor walnootkaramel:
- 100 gr. hazelnoten
- 150 gr. Sahara
- 500 ml. crème
- 15 g. suiker
- 2 zakken verdikkingsmiddel crème
- 100 gr. gemalen hazelnoot
Een cake koken met een recept
We verwarmen de oven tot 175. We smelten de noga in een heetwaterbad en scheiden de eiwitten van de dooiers. Dooiers. Suiker en 3 tafel. Lepels heet water worden gemengd met nougat. Zeef bloem en meng het met zetmeel en bakpoeder. We kneden het deeg en mengen het wit ermee.
3 cakes bakken op hun beurt elk 15 minuten. Na afkoeling. Hazel filet en bak zonder vet. Koel het af. Suiker moet gekarameliseerd worden en voeg er 1 eetlepel water aan toe. Nadat we van de plaat hebben verwijderd en deze hebben afgekoeld, meng je deze met noten. We lay-out op papier voor bakken, voorzichtig nivelleren. Koel en hak in stukken.
Klop de room op met suiker en verdikkingsmiddel. Nadat we de aardnoten hebben toegevoegd. Smeer de cakejes in met room, leg de notenkaramel neer en leg de korstjes op elkaar. Je kunt de cake versieren met karamel en melissa.