Spruitjes in saus

Spruitjes in saus De houding tegenover spruitjes kan zowel enthousiast als direct tegenovergesteld zijn. Net als olijven en olijven houdt iemand heel veel van, maar iemand kan er gewoon niet tegen - het is een kwestie van smaak. Als u echter de spruitjes volgens de recepten in de saus hebt bereid, verandert u waarschijnlijk uw mening over de saus, als u deze eerder koel hebt behandeld. Probeer het in elk geval de moeite waard. Al was het maar omdat we onze vrienden al met dit gerecht hadden behandeld: eerst hadden ze hun neus gerimpeld, aten ze alles wat ze op hun bord hadden en vroegen om supplementen. Misschien zit het geheim van dit gerecht in een ongewone saus voor ons. De volledige naam van dit recept is spruitjes in saus ru. In de Franse keuken wordt deze saus vaak gebruikt en de bekende bechamelsaus wordt op basis hiervan bereid. In onze versie wordt het aangevuld met nootmuskaat en kaas, die het gerecht een uniek aroma en pikante smaak geeft. Als je spruitjes in je omgeving laat groeien, scheur je tijdens het oogsten de kochanchiki niet van de takken - zodat ze langer vers en sappig blijven. Dit is belangrijk, omdat de smaak van het gerecht grotendeels bepaald wordt door deze kenmerken. Maar bevroren kool is niet goed voor hem.

Spruitjes in saus De houding tegenover spruitjes kan zowel enthousiast als direct tegenovergesteld zijn. Net als olijven en olijven houdt iemand heel veel van, maar iemand kan er gewoon niet tegen - het is een kwestie van smaak. Als u echter de spruitjes volgens de recepten in de saus hebt bereid, verandert u waarschijnlijk uw mening over de saus, als u deze eerder koel hebt behandeld. Probeer het in elk geval de moeite waard. Al was het maar omdat we onze vrienden al met dit gerecht hadden behandeld: eerst hadden ze hun neus gerimpeld, aten ze alles wat ze op hun bord hadden en vroegen om supplementen. Misschien zit het geheim van dit gerecht in een ongewone saus voor ons. De volledige naam van dit recept is spruitjes in saus ru. In de Franse keuken wordt deze saus vaak gebruikt en de bekende bechamelsaus wordt op basis hiervan bereid. In onze versie wordt het aangevuld met nootmuskaat en kaas, die het gerecht een uniek aroma en pikante smaak geeft. Als je spruitjes in je omgeving laat groeien, scheur je tijdens het oogsten de kochanchiki niet van de takken - zodat ze langer vers en sappig blijven. Dit is belangrijk, omdat de smaak van het gerecht grotendeels bepaald wordt door deze kenmerken. Maar bevroren kool is niet goed voor hem.

ingrediënten:

• Kool Brussel 500 g
• Melk 1,5 eetl.
• Boter 50 g
• Tarwemeel 2 el. l.
• Kaas Parmezaanse kaas 50 g
• Gemalen nootmuskaat 1 theelepel.
• Peper zwart gemalen 2 knijpen
• Zout 2 knijpen

instructies

• Stap 1 Om het gerecht klaar te maken, heeft u spruitjes, boter, kaas, melk en specerijen nodig.
• Stap 2 Snijd de kool door de bovenste bladeren te verwijderen. Dompel in kokend gezout water en kook 7-10 minuten.
• Stap 3 Gooi vervolgens kool in een vergiet om overtollig water te verwijderen.
• Stap 4 Smelt de boter in de pan, voeg bloem toe en mix alles in een homogene massa. Op matig vuur houden, constant roeren, 2-3 minuten.
• Stap 5 Giet dan wat melk bij en mix snel zodat de klonten zich niet vormen.
• Stap 6 Giet dan alle melk erbij, voeg de nootmuskaat toe, een snufje zout en peper - verwarm de saus goed.
• Stap 7 Rasp de kaas op een fijne rasp.
• Stap 8 Giet de kaas met de saus en meng goed.
• Stap 9 Voeg de kool toe aan de saus en verwarm alles weer goed, voeg zout en peper naar smaak toe.
• Stap 10 Giet de kool en saus over de borden en strooi een beetje kaas.