Pizza met ansjovis

Verwarm de oven voor op 260 ° C. Leg het deeg op een bakplaat, smeer het oppervlak in met olijfolie Ingrediënten:

• deeg voor pizza - 1 stuk
• tomaten - 250 gram (geplet in puree)
• olijfolie - 3-4 st. lepels
• zout, peper - 1 stuk (naar smaak)
• filets van ansjovis - 4-5 stukjes
• mozzarella kaas - 60 gram (geraspt)

instructies

Verwarm de oven voor op 260 ° C. Leg het deeg op een bakplaat, bestrijk het oppervlak met olijfolie (1 el). Zout en peper. Leg de aardappelpuree over het hele oppervlak van de pizza, laat de randen onveranderd. Spreid gelijk de ansjovis uit. Giet de rest van de olijfolie. Plaats in de oven en bak gedurende 10 minuten. Verwijder, bestrooi met kaas en zet terug in de oven. Kook ongeveer 10 minuten. Je kunt de bereidheid onderaan de pizza controleren, deze moet licht oranje worden.

Porties: 6-8