- stukjes deeg - 8 stuks
- gebakken bonen - 400 gram
- salsa of pikante saus - 3 Art. lepels
- geraspte cheddar kaas - 1 kop
- Pico de Gallo - 1 stuk
- vlees voor hamburgers - 2 kopjes
- slablaadjes Iceberg - 8 stuks
- salsa - 3 st. lepels
- zure room - 5 Art. lepels
- silantro - 8 stuks
Verwarm de oven voor. Bestrooi het werkoppervlak van de tafel met bloem. Neem kleine, ronde stukjes van het kant en klare deeg (je kunt het in de supermarkt kopen). Rol het deeg uit tot dunne koeken. Bak cakes gedurende 8 minuten op een bakplaat. Leg de pot gefrituurde bonen in een pan. Voeg wat salsa toe. Meng grondig en verwarm. Bak het gehakt snel bruin. Maak Pico de Gallo klaar: snij de ui, tomaten, jalapenopeper, koriander, voeg limoensap en zout toe. Meng alle ingrediënten in een kom. Verdeel gelijkmatig de saus van de gefrituurde bonen en salsa over de zuigtabletten. Doe geroosterd gehakt vlees. Bestrooi met de geraspte kaas van Cheddar. Plaats de tortilla's ongeveer 3 minuten in de oven. Pico de Gallo wordt gelegd over de gesmolten kaas. We versieren met slabladeren. Het gerecht is klaar. Eet smakelijk!
Porties: 8