- Pizza Basics - 2 stukken
- kippenborst - 2 stuks
- saus barbecue - 1/2 kopjes
- olijfolie - 1 stuk
- zout - 2 snuifjes (naar smaak)
- mozzarella - 450 gram
- rode ui - 1/2 stuks
- Cilantro - 1/2 kop
Bereiding van de basis voor pizza: Meng de gist met warm water. Laat het een paar minuten staan. Meng de bloem en het zout. Voeg langzaam een beetje olijfolie toe. Voeg warm water toe. Meng grondig tot een kleverige massa. Laat de test 2 uur staan. Verwarm de oven. Doe kipfilet in hittebestendige gerechten. Voeg barbecuesaus toe. Bak gedurende 25 minuten. Snijd de uien in halve ringen. Snij de mozzarella in dunne plakjes. Snijd de gebakken kip in kleine stukjes. Giet de olijfolie op de pizza bakplaat. Verdeel het deeg in 2 ballen. Rol het deeg dun uit met een laag. Verdeel het oppervlak van het deeg met olijfolie. Breng op smaak met zout. Leg de mozzarell plakjes over het hele oppervlak. Leg de uien en de stukjes kip. Giet de saus. Bak tot ze gaar zijn. Verkruimel de greens.
Porties: 12