- Droge gist actief - 1/12 theelepels
- Warm water - 250 milliliter
- Meel - 375 gram
- Olijfolie - 1 st. een lepel
- Zout - 1/2 theelepel
- Pizzasaus - 150 gram
- Mozzarella - 250 gram
Bloem zeven. Droge gist wordt verdund in ongeveer 100 ml water totdat deze volledig is opgelost. We gieten water met opgeloste gist in de bloem. We voegen olijfolie en zout toe. Voeg warm water in kleine porties toe en kneed het deeg. Kneed het deeg met beide handen en voldoende lang, ongeveer 10 minuten. Rol de bal van een goed gemengd deeg. Laat het deeg 1 uur op een warme plaats staan, zodat het gaat rijzen. Als u niet onmiddellijk, maar gewoonlijk droge gist gebruikt, moet u 3 uur wachten. Wanneer het deeg opkomt, snijd het in twee gelijke delen, die elk tot een laag met een diameter van ongeveer 25 cm op het werkoppervlak worden gerold, bestrooid met bloem. In de tussentijd hebben we de oven ingesteld om op te warmen tot 230 graden. Een royale laag spread op het deeg voor pizza thuis of gekochte pizzasaus. Bereid het is niet moeilijk van tomaten, het recept staat op deze site. Bestrooi met geraspte mozzarella. We zetten de pizza dunne plakjes gesneden tomaten en fijngehakte verse basilicum. We zetten in een oven verwarmd tot 230 graden en bakken ongeveer 20 minuten. We nemen de klaargemaakte pizza uit de oven, sprenkel het met olijfolie, snijd het in stukken en serveer het meteen.
Porties: 2