Maar verse dorpseieren zijn natuurlijk veel nuttiger dan winkeleieren, en kwartel is meerdere keren nuttiger dan kippeneieren. Maar dat de nuttige stoffen niet verloren gaan, bewaar de eieren op de juiste manier. Als je dit zonder koelkast doet, moeten ze van tijd tot tijd worden omgedraaid. En leg nooit eieren met andere, vooral sterk ruikende producten. Na 17000 poriën, die beschikbaar zijn op een gewoon kippenei van gemiddelde grootte, zullen alle vreemde geuren opgaan, wat natuurlijk geen betere invloed op de smaak zal hebben.
Overal in hoog aanzien.
Eieren worden in bijna alle wereldkeukens gebruikt. In Rusland voelden de problemen met dit product gelukkig niet, en verkochten ze zelfs niet actief eieren aan het Westen. Dat is alleen de kwaliteit van hen werd als niet de hoogste beschouwd - leghennen werden voornamelijk met vuilnis gevoerd, omdat de eieren klein waren en inferieur aan het buitenland om te proeven, en bovendien hobbelige Russische wegen overwonnen, bereikten ze Europa vaak los. Trouwens, op de opmerking: van één laag per jaar kun je 250-300 eieren krijgen. Ongeveer 26 uur lang zal ze één ei moeten nemen en na een pauze van een half uur kan het al voor een ander worden ingenomen.
Het is ook interessant dat in Rusland het ei, naast voedsel, een diepe heilige betekenis had. Het symbool van leven en vruchtbaarheid, met hem was geassocieerd met vele tradities en rituelen.
Religieuze gerechten.
Sommige gerechten uit eieren kunnen zonder overdrijven worden genoemd. Aan het einde van de XIXe eeuw was dat de gogol-mogol, vooral geliefd bij zangers vanwege zijn zogenaamd magische effect op de stembanden. Maar tot op de dag van vandaag blijven scorers en roerei de kampioenen voor populariteit. En dan, het lijkt erop dat alles eenvoudig is ... maar nee! Zelfs omeletten in elk land worden gemaakt om anders te koken: rijst en zeevruchten worden toegevoegd aan de Japanse om-rijst en om-soba, in Oostenrijk is het gebruikelijk om zwart brood erin te doen. De Italianen overtroffen iedereen door de grootste omelet in de geschiedenis te maken, met een gewicht van bijna 600 kg! In de loop hiervan gingen 5.000 eieren! Maar de specialisten op het gebied van omelet-subtiliteiten zijn ongetwijfeld de Fransen. De Fransen hebben hun eigen kijk op de klassieke roereieren en bereiden het als volgt voor:
Spreid een pan zonder olie en giet er 1 eetlepel op. zure room.
Wanneer de zure room lichtjes is verdampt, giet er voorzichtig 5 eieren in, voeg zout, kruiden naar smaak toe en schakel dan het vuur uit.
Bedek nu het deksel en wacht 10 minuten, waarna je kunt eten!
Als je nu besluit om alle omlettexcursies te beginnen, neem dan voordat je gaat creëren een aparte braadpan, die alleen wordt gebruikt voor het bereiden van gerechten uit eieren. Een echte Franse gastvrouw zou hiervan beginnen!
Eieren zijn nuttig omdat ze veel vitamines, eiwitten, combineren die nodig zijn voor zwangere vrouwen voor vitale energie. Daarom is het aanbevolen dat er eieren voor het ontbijt zijn zodat de dag voorbijgaat zonder kracht te verliezen. Eieren zullen de toekomstige moeder vervangen door voedsel, zelfs brood. Dit product bevat een groot aantal eiwitten, waarmee de botten sterk worden, en tanden wit - dit zal ongetwijfeld de ontwikkeling van de foetus beïnvloeden. Eet daarom meer eieren, en het lichaam zal je bedanken met prachtig haar, sterke nagels en een gezonde huid!
Tot op heden worden eieren gebruikt om verschillende gerechten, salades, sauzen te bereiden. Het is onmogelijk om overmatig brood zonder eieren te bakken. Daarom worden eieren beschouwd als het meest natuurlijke en gezonde voedsel. Veel artsen raden aan dat vrouwen kippeneieren eten.