Tegenwoordig is bij kinderen intolerantie voor koemelk een veel voorkomende oorzaak. Koemelk heeft een alternatief - geitenmelk, wat veel voordelen heeft. Wetenschappers hebben veel onderzoek gedaan, waarbij werd vastgesteld dat de meeste kinderen die geen koemelk verdragen, geitenmelk goed verdragen. Draagbaarheid wordt verklaard door het feit dat de eiwitten van deze melk dicht bij de eiwitten van moedermelk liggen. Daarom begonnen artsen het gebruik van geitenmelk in babyvoeding aan te bevelen.
Artsen begonnen aan het eind van de 19e eeuw in de melk van een geitenvervanger voor moedermelk te zoeken. Tijdens het onderzoek bleek dat geiten niet lijden aan tuberculose, brucellose en andere "koeien" ziekten. Er werd aandacht besteed aan de samenstelling van melk, het bleek dat de samenstelling van geitenmelk ideaal is voor het voeden van baby's.
Geitenmelk bevat geen eiwitten, die worden aangetroffen in koemelk en veroorzaakt allergieën bij kinderen. Al op jonge leeftijd kan een allergie leiden tot atonische dermatitis. Latere allergieën kunnen bronchiale astma veroorzaken. Het gebruik van geitenmelk vermindert zowel de symptomen van de ziekte als de mogelijkheid van complicaties aanzienlijk.
Bovendien zijn kinderen met spijsverteringsstoornissen beter bestand tegen geitenmelk dan koemelk. Bovendien krijgen kinderen die zuigelingenvoeding krijgen in geitenmelk, gewichtstoename en groeien niet slechter dan kinderen die koemelk krijgen.
Koeien en geitenmelk bevatten dezelfde sporenelementen, maar de inhoud ervan is anders. In geitenmelk is het calciumgehalte bijvoorbeeld meer met 13%, vitamine B6 is 25% groter, vitamine A is 47% groter (wat noodzakelijk is voor kleine kinderen), 134% meer kalium. In melk is geitenselenium meer met 27%, koper meer dan 4 keer. Maar in koeienmelk, in vergelijking met geitenmelk, is vitamine B12 meer dan 5 keer, en foliumzuur is meer dan 10 keer.
In tegenstelling tot koemelk bevat geit iets minder lactose, wat goed is voor kinderen die lijden aan intolerantie voor melksuiker.
Maar in koemelk is er meer ijzer dan in melk van geiten. Hoewel er weinig ijzer in de moedermelk zit, wordt het bijna volledig opgenomen door het lichaam van het kind.
Melk van geiten bevat minder individuele B-vitamines en foliumzuur, wat niet gezegd kan worden over koemelk. Daarom, als het kind niet één jaar oud is, in zijn dieet, anders dan geitenmelk, moet er noodzakelijkerwijs ander voedsel zijn.
Wat het ook was, moedermelk zal buiten de concurrentie blijven. De keuze bij kinderen, kunstmatig, met een verhoogde gevoeligheid voor de melk van de koe, is klein. Tenslotte kan sojamelk ook bij baby's allergieën veroorzaken. Daarom is de meest betrouwbare optie voor het vervangen van moedermelk geitenmelk of babyvoeding, maar dan op basis van geitenmelk.
Melkmelk van geiten draagt de energie van het leven. In het lichaam wordt warme geitenmelk in 20 minuten verteerd, terwijl de vertering van koemelk 2-3 keer langer duurt. Voor het menselijk lichaam is rauwe melk nuttiger dan gepasteuriseerde melk. Aangezien tijdens pasteurisatie met hoge temperatuur de meeste enzymen worden vernietigd, is het resultaat chemisch ongebalanceerde melk.
Melk van geiten zelf heeft zichzelf in evenwicht gebracht, zodat het een substituut is voor moedermelk en geschikt is voor het voeden van jonge kinderen.
Geitenmelk heeft een opmerkelijke eigenschap - het heeft een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel (bovendien is leeftijd niet belangrijk). Bovendien kan het de algehele conditie bij verschillende ziekten verbeteren.
Melkroomgeiten zijn het meest geschikt voor het voeden van kinderen, omdat ze het gemakkelijkst zijn. De crème is wit, crèmes zijn handig, vooral als de baby minder weegt dan normaal.
Zoals we zagen, is geitenmelk veiliger en nuttiger voor jonge kinderen. Om echter irritatie van het maagslijmvlies en de ontwikkeling van bloedarmoede te voorkomen, wordt het niet aanbevolen om geitenmelk te geven aan zuigelingen. Voor borstvoeding is het beter om kindermengsels te gebruiken (mogelijk en op geitenmelk). Eenjarige kinderen kunnen beginnen met het geven van geitenmelk in plaats van koemelk (het is ongewenst dat het dier antibiotica of groeihormonen krijgt).