Veel ouders denken er serieus over na om de babyvoeding na een jaar te diversifiëren en weten niet altijd welke producten u uw kind kunt geven en welke niet. Een groeiend organisme heeft voedsel nodig dat rijk is aan voedingsstoffen, vitaminen en mineralen. Maar zijn alle producten geschikt voor babyvoeding? Laten we proberen deze vraag te begrijpen.
Volgens kinderartsen benadert de voeding van de baby na een jaar het dieet van de volwassene. Op deze leeftijd neemt de maagsapproductie van het kind aanzienlijk toe, wordt het kauwapparaat gevormd en moet hij met voedsel omgaan. Na een jaar kan het kind al vlees, wild, eieren, pap, kwark, diverse groenten en fruit en meelproducten eten. Het is erg belangrijk om het kind te voorzien van voldoende dierlijke eiwitten. Daarom moeten elke dag zuivelproducten, melk, vlees en eieren aan het kind worden gegeven. In de dagelijkse voeding moeten ook groenten, fruit, granen en andere gerechten gemaakt van granen.
Het is vermeldenswaard dat de energiebehoefte van het kind op deze leeftijd hoog genoeg is. De voeding van het kind moet 4 g eiwit, 4 g vet en 16 g koolhydraten per dag per kilogram lichaamsgewicht bevatten. 70% van de totale dagelijkse hoeveelheid eiwitten moet afkomstig zijn van dierlijke eiwitten en plantaardige vetten moeten ten minste 13% van de dagelijkse hoeveelheid bevatten. De calorische waarde van het rantsoen van een kind van 1 tot 3 jaar moet 1540 kcal per dag bedragen, wat de helft is van de dagelijkse voeding van een volwassene.
Een groot voordeel voor het kind zal melk en zure melkproducten met nuttige en licht verteerbare lichaamseiwitten, vetten, mineralen en vitamines voor kinderen opleveren. Zure melkproducten bevatten melkzuurbacteriën, die het spijsverteringsstelsel normaliseren, een gunstig effect hebben op de darmmicroflora, de weerstand tegen infecties verhogen. Melk, yoghurt en kefir voor het kind kunnen dagelijks worden gegeven, en zure room, kwark, room en kaas - om de andere dag om het voedsel te diversifiëren. Ouders moeten aandacht besteden aan het vetgehalte van zuivelproducten. Dieetproducten aanbevolen voor volwassenen zijn niet geschikt om de baby te voeden. Melk en yoghurt moeten minstens 3% vet bevatten, kefir - vanaf 2,5%, zure room en wrongel kan tot 10% vet bevatten. Maar yoghurt moet zuivel zijn (niet romig), een matige hoeveelheid koolhydraten bevatten, en geef aan dat het niet meer dan 100 ml per dag wordt aanbevolen.
In totaal moet een kind in een verscheidenheid aan gerechten 550-600 ml melk en zuivelproducten per dag consumeren. In de voeding van de baby kan dagelijks tot 200 ml speciale kefir aanbevolen voor kinderen worden opgenomen. Als het kind intolerant blijkt te zijn voor koemelk, dan kunt u hem melkformules geven voor kinderen van 6 tot 12 maanden (ze bevatten geen wei, alleen melk). Kwark is een waardevolle bron van eiwitten en calcium, het kan worden gegeven aan een kind tot 50 gram per dag. Je kunt de wrongel van kinderen kopen zonder plamuur en je favoriete aardappelpuree eraan toevoegen. Zure room en room worden hoofdzakelijk gebruikt voor het vullen van andere gerechten. Elke 1-2 dagen kan een kind verpulverde kaas krijgen (ongeveer 5 gram).
Zeer handig om het kind een verscheidenheid aan pap te geven (havermout, boekweit, maïs, griesmeel). Ze kunnen worden gekookt op melk of water met toevoeging van een kleine hoeveelheid boter. In de pap kun je fruitpuree toevoegen. Boekweit kan met groenten worden gegeten, het dient ook als een goed bijgerecht voor vlees.
Eieren moeten zorgvuldig in de voeding worden geïntroduceerd: de baby kan een allergie of een overtreding van de samentrekkingen van de galblaas vertonen. Maar als er geen dergelijke problemen zijn, kan de voeding van de baby worden gevarieerd met kip- of kwarteleitjes (niet meer dan één per dag). In eerste instantie wordt aanbevolen om alleen te beperken tot de hardgekookte dooier gemengd met plantaardige puree, en na anderhalf jaar kunt u het ei toevoegen aan verschillende gerechten.
Een kind van een jaar oud is al in staat om vlees te eten en moet het in voldoende hoeveelheden ontvangen. Maar hoe correct vlees in het dieet van een kind te introduceren? Je krijgt hem immers geen worst of gebakken varkensvlees met aardappelen, maar de puree van vers vlees uit de pot ziet er niet bepaald smakelijk uit. Lekkere en gezonde vleesgerechten van gehakt helpen het voedsel te diversifiëren: stoomkoteletten, kleine haken, gehaktballen van magere soorten rundvlees, varkensvlees, kip, kalkoen, konijn. Ze zijn geweldig om de baby te voeden, want het is gemakkelijk om op ze te kauwen. Je kunt zelfs worstjes geven, aanbevolen voor het voeden van baby's. Maar worst en soortgelijke producten zijn verboden vanwege de grote hoeveelheid vet en kunstmatige toevoegingen. Van vlees en groenten, je kunt een verscheidenheid aan soepen, puree bereiden, hier hebben ouders veel ruimte voor hun verbeelding. Het gerecht kan mooi worden versierd door grappige beeldjes uit groenten te snijden en van de gebruikelijke maaltijd een echte traktatie te maken.
Bij de beslissing om de voeding van een kind na 1 jaar te diversifiëren, komen veel ouders tot de conclusie dat alles wat een gezond en gezond dieet van een volwassene leidt en een actieve levensstijl leidt, goed is voor een kind. Als er geen allergieën zijn, kan een kind zelfs niet-vette vis krijgen. Geschikt blikvoer van koolvis, kabeljauw, schelvis, heek en vissoufflé. Een kind van een jaar oud kan tot wel twee keer per week vis eten voor 30-40 gram per keer.
In het dieet van het kind moet verse groenten en fruit aanwezig zijn. De enige beperking is de neiging tot allergieën. Als dit probleem zich voordoet, moet u groenten, fruit en bessen rood of oranje (aardbeien, sinaasappels, tomaten) vermijden en let u op vruchten met een kalme groene kleur, bijvoorbeeld appels en peren. Van groenten in het dieet van het kind kunnen wortelen, bloemkool, broccoli, courgette toevoegen. Plantaardige aardappelpuree en salades worden bij voorkeur gevuld met plantaardige olie (6 g per dag). Je kunt aan het eten en de boter toevoegen tot een hoeveelheid van maximaal 17 gram per dag.
Je kunt het kind beginnen te leren eten te eten met brood - rogge of tarwe van een maaltijd van grof malen. Geef je baby geen chocolade, frisdrank of snoep. Snoepjes, hij heeft nog tijd om het te proberen, als hij opgroeit. Maar er is niets mis met koekjes die van kinderen houden. Het is acceptabel om een kind 1-2 stukjes koekjes te geven voor voedselinname.