Salade met inktvis en ei

Kook de hardgekookte eieren. Squid wordt ontdooid (als je bevroren bent), gooi naar Ingredients:

• Eieren - 8 stuks
• Pijlinktvissen - 300 gram
• Mayonaise - 100 gram
• Citroensap - 2 theelepels
• Mosterd - 1 theelepel
• Verse tijm - 1 theelepel
• Zout, peper - - Naar smaak

instructies

Kook de hardgekookte eieren. Inktvis wordt ontdooid (als je bevroren bent), gooi in kokend water en kook gedurende 3 minuten, waarna het wordt afgegoten met ijswater. Meng in een kleine kom mayonaise, mosterd, citroensap, zout en peper. Eieren en inktvissen worden in willekeurige stukken gesneden (ik houd van grotere eieren en kleinere inktvissen), scheur de bladeren af ​​met verse tijm. Voeg de blaadjes verse tijm toe aan het mayonaisemengsel en meng goed. We mengen eieren en inktvis, we vullen de klaargemaakte dressing. Salade met inktvis en eieren is klaar, maar moet voor het serveren minstens een half uur in de koelkast worden bewaard. Eet smakelijk.

Porties: 6