Kool gestoofd met aardappelen Gestoofde kool is een zeer nuttig bijgerecht dat snel saai wordt, maar het is de moeite waard om wat ingrediënten toe te voegen en het gerecht zal op een nieuwe manier spelen. Gestoofde kool met tomaat, met de toevoeging van alle beschikbare groenten in het koude seizoen, zal de zomer heerlijke groente stoofpotjes doen denken. Experimenterend met kruiden en specerijen, vindt u precies uw recept, dat u zeker wordt gevraagd om te delen. Dit recept voor gestoofde kool stelt u in staat om een balans te vinden tussen de voordelen en diversiteit van uw dagelijkse voeding.
ingrediënten:- Witte kool 300 g
- Uien 1 st.
- Aardappelen 2 stuks.
- Wortel 1 st.
- Tomatenpuree 70g
- Water 100 ml
- Zout 3 knijpen
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 5 el. l.
- Plantaardige kruiden 2 knijpen
- Stap 1 Je hebt nodig: kool, wortels, uien, aardappelen, plantaardige olie, tomatenpuree, water en zout, plantaardige kruiden of gedroogde kruiden die je lekker vindt.
- Stap 2 Schillen en snijden: kool en wortelstro, uienringen en aardappelen in blokjes. Kool gezouten en fijngemalen, tot het sap geïsoleerd is.
- Stap 3 Giet de plantaardige olie over de verwarmde koekenpan en voeg de geperste kool toe. Dek af en laat gedurende 10 minuten sudderen.
- Stap 4 Voeg de uien en wortels toe, roer en dek af, laat nog 5 minuten sudderen.
- Stap 5 Voeg vervolgens aardappelen en 5 eetlepels water toe, laat nog 5 minuten onder het deksel sudderen.
- Stap 6 Voeg de tomatenpuree, 2 snufjes kruidenmengsel, de Provençaalse kruiden en 5 eetlepels water toe, laat nog 5 minuten stoven en haal ze indien nodig uit het vuur, indien nodig, zout.