Salade van rode kool en rijst Een eenvoudige salade van rode kool en rijst vereist niet voor de bereiding ervan een aanzienlijke tijd en een groot aantal dure producten. Alle ingrediënten zijn absoluut beschikbaar. Je krijgt een leuke en nuttige salade die je gewoon zal fascineren met zijn uiterlijk. Uitstekende salade en voor degenen die vasten houden. Rode kool wordt als nuttiger dan witte kool beschouwd omdat deze een hogere concentratie aan eiwitten van vitamines, koolhydraten bevat. En bovendien is ze erg mooi!
ingrediënten:- Koolpaars 250 g
- Gestoomde rijst 100 g
- Zout 0,5 theelepel.
- Sojasaus 1 eetl. l.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Witte wijnazijn 5 ml
- Peper zwart gemalen 1 snuifje
- Stap 1 Om een salade te maken hebben we paarse kool, rijst, azijn, sojasaus, zonnebloemolie, zout, peper nodig.
- Stap 2 Spoel de rijst schoon, giet 200 g water, kook tot klaar met de toevoeging van zout.
- Stap 3 In de tussentijd wordt kool heel dun gesneden.
- Stap 4 Bestrooi met zout en puree om het sap eruit te laten springen.
- Stap 5 Bak de kool 2-3 minuten op zonnebloemolie.
- Stap 6 Klaargemaakte rijst.
- Stap 7 Meng rijst en bereide kool, breng op smaak met sojasaus.
- Stap 8 Meng grondig en voorzichtig.
- Stap 9 Voeg de azijn toe - kool verander onmiddellijk van kleur. Serveer de salade met de koelkast gedurende 10 minuten.