- boter - 200 gram (deeg)
- suiker - 3 items. lepels (deeg)
- zure room - 3 st. lepels (deeg)
- bakpoeder - 1,5-2 theelepels (deeg)
- meel - 3-3,5 Glazen (deeg)
- Vanilline - - Naar smaak (op het puntje van het mes, deeg)
- boter - 200 gram (crème)
- gekookte gecondenseerde melk - 400 gram (crème)
- rozijnen, noten chocolade - - naar smaak (voor decoratie)
De helft van de bloem wordt gemengd in een aparte kom met een bakpoeder. Smelt de boter. Meng in een grote kom de boter, suiker, zure room, vanilline. Voeg geleidelijk bloem toe, eerst één, samen met het bakpoeder, dan de rest. Kneed het deeg. Verzamel het deeg in een bal en zet het in de koelkast gedurende 30 minuten. Het deeg moet uit de koelkast komen en door een vleesmolen gaan, of raspen. Ik verkruimel het gewoon op de bakplaat. Bak in de oven, de temperatuur is 180 graden, 30-40 minuten. Als het deeg afkoelt, plet het dan met je handen. Bereid ondertussen de room voor. Verweekte boter met een mixer, voeg geleidelijk aan gekookte gecondenseerde melk toe. Versla aan homogeniteit. Voeg in het afgebrokkelde deeg rozijnen, noten toe (wat je wilt proeven). Voeg de room toe, alles goed gemengd. Van deze massa tot een heuvel vormen op een schotel. Versieren. Zet in de koelkast voor de nacht. Op het feest om te eten! Eet smakelijk!
Porties: 10