Gestremde melk zonder bakken

Gestremde melk zonder bakken met koekjes Vandaag bieden wij aan om een ​​licht dessert te bereiden en hoeven niet lang bij de oven te staan. We zullen namelijk een wrongelcake maken zonder te bakken. Natuurlijk kan dit dessert geen volwaardige of eerder gebruikelijke cake worden genoemd, maar als een interessante variant van zoet is het zelfs mogelijk. Kwarktaart is een uitstekende oplossing voor een zoete zomer of wanneer er absoluut geen tijd is om een ​​hoogwaardige cake met een hoofdletter voor te bereiden! De aangeboden cake blijkt zeer delicaat en kruimelig, de vulling is een beetje zoals ijs. Om een ​​cake te maken, moet cottage cheese vetgedrukt en droog zijn, als de cottage cheese nog nat is, verpak het in kaasdoek en laat het gedurende enkele uren onder een pers om overtollig vocht te verwijderen. Een koekje dat de rol van een cake speelt, moet zandig, maar zacht zijn, evenals biscuitkoekjes. En nog een belangrijk punt - voor het serveren moet de cake uit de koelkast worden gehaald en een beetje opwarmen, zodat de smaak wordt geopend en vervolgens wordt versierd met slagroom!

Gestremde melk zonder bakken met koekjes Vandaag bieden wij aan om een ​​licht dessert te bereiden en hoeven niet lang bij de oven te staan. We zullen namelijk een wrongelcake maken zonder te bakken. Natuurlijk kan dit dessert geen volwaardige of eerder gebruikelijke cake worden genoemd, maar als een interessante variant van zoet is het zelfs mogelijk. Kwarktaart is een uitstekende oplossing voor een zoete zomer of wanneer er absoluut geen tijd is om een ​​hoogwaardige cake met een hoofdletter voor te bereiden! De aangeboden cake blijkt zeer delicaat en kruimelig, de vulling is een beetje zoals ijs. Om een ​​cake te maken, moet cottage cheese vetgedrukt en droog zijn, als de cottage cheese nog nat is, verpak het in kaasdoek en laat het gedurende enkele uren onder een pers om overtollig vocht te verwijderen. Een koekje dat de rol van een cake speelt, moet zandig, maar zacht zijn, evenals biscuitkoekjes. En nog een belangrijk punt - voor het serveren moet de cake uit de koelkast worden gehaald en een beetje opwarmen, zodat de smaak wordt geopend en vervolgens wordt versierd met slagroom!

ingrediënten:

• Curd 500g
• Eierenkip 3 st.
• Suikerpoeder 0,5 eetl.
• Citroen 0,5 stuks.
• Boter 100 g
• Biscuit shortbread cookies 200 g
• Crème chantilly 200 ml

instructies

• Stap 1 Om een ​​cake te maken, heb je cottage cheese nodig met een vetgehalte van minstens 9%, eieren, suikerpoeder, citroensap, zandkoekjes, boter, verzachte en slagroom voor decoratie.
• Stap 2 Cookies slaan met de hand in kleine stukjes.
• Stap 3 Voeg zachte boter toe en meng goed.
• Stap 4 Kwark door een zeef wrijven om luchtmassa te krijgen.
• Stap 5 Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop in een mixer de dooiers met suikerpoeder, zodat ze 2 keer toenemen.
• Stap 6 Giet het resulterende mengsel in de wrongelmassa, voeg het sap van een halve citroen toe en meng goed.
• Stap 7 Snij de ovenschaal uit met boter en leg er veel kruimels op.
• Stap 8 Top met cottage cheese massa en zachtjes waterpas.
• Stap 9 Zet 3 uur in de vriezer en breng het dan naar de koelkast. Voor het serveren is elk stuk of hele cake volledig gedecoreerd met slagroom naar smaak.