In het bijzonder zijn de mensen in Mexico ervan overtuigd dat dit product de geest verlicht. En in India en Thailand, waar de brandende peper het meest eet, zeggen ze dat ze hem een goede gezondheid verschuldigd zijn, naar hun mening zijn nuttige eigenschappen van onschatbare waarde. Hindoes geloven dat als het niet voor rode peper was, de bevolking van het land lang geleden zou zijn uitgestorven als gevolg van de algemene armoede.
Dus misschien moet je liefhebbers van ostrenkogo niet uitschelden voor een zorgeloze houding ten opzichte van hun gezondheid? Het blijkt dat hete peper echt veel voordelen voor het lichaam kan brengen.
Hij is bijvoorbeeld de recordhouder van andere producten voor vitamine C. De eerste om te ontdekken was de wetenschapper uit Hongarije, Albert Szent-György, waarvoor hij de Nobelprijs ontving in 1937.
IJzer, calcium, fosfor, magnesium, zink, kalium en natrium - al deze belangrijke sporenelementen zijn te vinden in rode paprika. Het bevat ook vette oliën, capsorubine, capsantine, suiker, caroteen en carotenoïden.
Een gematigde hoeveelheid rode peper helpt de spijsvertering te versterken en de eetlust te verhogen, het werkt als een versterking van het lichaam als geheel. Verbetering van de bloedcirculatie, verhoging van de afscheiding van maagsap, hulp bij het werk van de lever, het wegwerken van goedaardige tumoren, verlichten van de toestand van mensen die lijden aan bronchiale astma en allergieën.
Maar het belangrijkste is dat volgens het laatste onderzoek, chili kanker kan bestrijden! Deze, echt helende eigenschappen, brandende peper is te wijten aan het antibioticum capsaïcine. Trouwens, het is de alkaloïde capsaïcine die peper een onnavolgbare, branderige smaak en scherpte geeft. Daarom, hoe meer peper scherper is, hoe meer deze levengevende substantie erin zit.
Een aantal experimenten hebben aangetoond dat capsaïcine het vermogen heeft om een massale sterfte van kankercellen te veroorzaken, wat leidt tot een significante afname van de grootte van de kwaadaardige tumor. Dit middel is vooral effectief bij prostaatkanker. Dit type behandeling heeft echter zijn nadelen. Immers, om een gezondheidseffect te bereiken, een volwassene die bijvoorbeeld zeventig kilogram weegt, moet je in één keer meerdere soorten rode peper eten. Een dergelijke "behandeling" kan ziekten van het maagdarmkanaal worden. Bovendien heeft een grote hoeveelheid bitterheid het tegenovergestelde effect - het helpt kankercellen te activeren.
Het is dus wenselijk om hete peper te gebruiken voor preventieve doeleinden. Het volstaat om dagelijks een kleine pod in borsch of soep te doen. Of u kunt gedroogd chilipoeder gebruiken als smaakmaker voor het tweede gerecht
Als je op deze manier rode peper gebruikt en bovendien de hoeveelheid ervan niet misbruikt, kun je veel bacteriële en virale infecties kwijt. Immers, deze vrucht heeft krachtige antimicrobiële eigenschappen die bijdragen aan de snelle dood van pathogene microflora. Dit proces vindt snel plaats, zodra bittere stoffen uit peper in de maag komen. Probeer dit product niet te genezen met een darmzweer of maagzweer, colitis ulcerosa, gastritis met hoge zuurgraad, leverziekte. Bij dergelijke ziekten is het gebruik van hete peper strikt gecontra-indiceerd.
Zoals je kunt zien, kan rode paprika mensen redden van veel gezondheidsproblemen. Alleen gebruiken moet uiterst voorzichtig zijn. Vooral omdat hete stoffen van rode peper op de slijmvliezen brandwonden en zelfs pijnlijke schokken kunnen veroorzaken!
Zodat dit niet gebeurt, moet u weten hoe u moet handelen wanneer u een teveel aan bittere peper op het slijm krijgt.
1. Als u na het nuttigen van rode peper een acuut brandend gevoel in de mond krijgt, drink dan melk - een minimum van een halve kop. Of eet yoghurt, een paar lepels gekookte rijst. Als het huis aardappelen of ten minste een sneetje brood heeft gekookt, helpen deze producten ook om het slijmvlies van de mond te beschermen tegen brandwonden.
2. Zeer pijnlijke gewaarwordingen treden op als u peper in uw ogen krijgt. Het is aan te raden dit te vermijden, maar als het toch gebeurt, moet u uw ogen spoelen met veel water, groene thee of kamille-thee, doe het lang genoeg. Je kunt ook proberen je gezicht in het water te laten zakken en te knipperen, dan een tijdje in het water te blijven met je ogen open. Dan is het aan te bevelen oogdruppels te druppelen, bijvoorbeeld "vizin".
Het is zelfs beter om de ogen te wassen met verse melk. Doe dit een heel uur en het kan langer duren. Je kunt een pipet gebruiken - begraaf de melk in haar ogen zodat deze naar buiten stroomt, het wast de peper uit de ogen. Sommige mensen proberen het, als ze in de ogen van gemalen peper komen, te verwijderen met een servet, een zakdoek of andere geïmproviseerde middelen. Dit is een ernstige fout die zelfs kan leiden tot infectie van het gewonde orgel van het gezichtsvermogen. En peperstuifmeel kan alleen worden gewassen, het is nutteloos om het te krijgen.
Dan is het bij de ogen mogelijk om watjes te maken die geïmpregneerd zijn met afkooksel van een madeliefje van een apotheek of koude thee. En onder de ogen, om wallen te voorkomen, wordt het aanbevolen om plakjes rauwe aardappelen te leggen.