Rowan Tree is een boom met een rechte stam tot 15 meter hoog. Het groeit overal: in de bossen, aan de rand van de rivier, bij de stuwmeren. De schors van de mountain-ash is glad, grijs van kleur. Jonge scheuten licht behaard. Rowanberry bloeit in mei - begin juni en helemaal aan het einde van de zomer of het vroege najaar rijpen rond fel rood fruit met helende eigenschappen op zijn takken. In de bessen van deze plant wordt caroteen in grote hoeveelheden aangetroffen (het wordt ook provitamine A genoemd, omdat vitamine A wordt gevormd uit caroteen in het menselijk lichaam). Volgens het caroteengehalte zijn de vruchten van de lijsterbes niet slechter dan die van wortelen. Van de andere verbindingen die genezende eigenschappen hebben, vitamine C, P, K en Groep B, worden organische zuren, essentiële oliën, tannine en pectine stoffen, kalium, calcium en magnesiumzouten aangetroffen in bessen van lijsterbes. Welke ziekten gebruiken de helende eigenschappen van lijsterbes?
In de volksgeneeskunde hebben lijstervruchten een tamelijk brede toepassing. Vanwege hun helende eigenschappen worden bessen voor medicinale doeleinden gebruikt in aanwezigheid van een lage zuurgraad van maagsap, lever- en hartziekten, arteriële hypertensie.
Van de verzamelde vruchten van de lijsterbes gewone tijdens de daaropvolgende verwerking ontvangen sorbitol. Deze stof wordt gebruikt voor atherosclerose, omdat het genezende effect van sorbitol tot uiting komt in het verminderen van de hoeveelheid vet in de lever en cholesterol in het bloed. Bovendien wordt sorbitol gebruikt als suikervervanger voor patiënten die lijden aan diabetes mellitus. Rijpe vruchten van lijsterbes kunnen worden gebruikt als voedsel voor diabetespatiënten in plaats van sorbitol.
De vruchten van lijsterbes zijn ook een effectief helende middel voor de preventie van hypovitaminosis vanwege het hoge gehalte aan vitamines, met name caroteen en vitamine C.
De genezende eigenschappen van bessen van lijsterbes komen ook tot uitdrukking in hun diuretische en hemostatische werking.
Naast de helende waarde hebben lijsterbessen toepassing gevonden in de voedingsindustrie (het maken van wijnen, tincturen, zoetwaren).
Helende eigenschappen van afkooksel van ashberry-bloemen worden gebruikt bij de behandeling van aambeien, gynaecologische ziekten en als een mild laxeermiddel.
De schors en bladeren van de lijsterbes hebben niet zo'n brede verspreiding gekregen als helende producten in vergelijking met de vruchten van deze plant, hoewel bijvoorbeeld in de schors van lijsterbes veel tannines aanwezig zijn. Gedroogde en fijngehakte bladeren gieten opgeslagen aardappelen, waardoor deze niet bederven.
Dmitry Parshonok, speciaal voor de site