Oorzaken van hypertensie
Natrium, dat zit in keukenzout, is een van de belangrijkste boosdoeners van hoge bloeddruk. Studies tonen aan dat bij het drinken van grote hoeveelheden zout in ons lichaam, water wordt vastgehouden. Het vermogen van natrium om water aan te trekken leidt tot een toename van het volume van het bloed dat circuleert in het vaatbed. Dit leidt tot verhoogde druk - hypertensie. Overtollig natrium in het lichaam is in strijd met de natrium-kaliumbalans. Natrium, dat in de cellen komt, verdringt kalium van hen. Vanwege de verhoogde concentratie van intracellulair natrium, de wanden van de slagaders dikker, wat leidt tot een toename van de weerstand van de bloedstroom. Dit is een van de oorzaken van verhoogde bloeddruk.
Een grote inname van zout verhoogt de afgifte van norepinephrine (vasoconstrictor) en vermindert de vorming van prostaglandine, een vasodilatator. Talrijke stammen van Zuid-Amerika, de inwoners van Polynesië en Nieuw-Guinea, consumeren bijna geen zout, dus er zijn bijna geen hypertensiepatiënten onder hen. Het is bewezen dat een afname van de zoutinname leidt tot een afname van de prevalentie van hypertensie en een afname van het aantal beroertes en hartaanvallen.
Niet alle mensen reageren in gelijke mate op het teveel aan natrium in het lichaam. Bij natriumgevoelige mensen is het celmembraan gemakkelijk doorlaatbaar voor natrium en de membraanpompen kunnen het niet effectief uit de cellen verwijderen. Ze matigen zelfs zoutverbruik kan een toename van de druk veroorzaken. In ongevoelige mensen kan overmatige zoutinname geen drukverhoging veroorzaken.
Hoe om te gaan met hypertensie
In het menselijk lichaam met een gewicht van 70 kg bevat 100 g elementair natrium. Dagelijks gebruik van 15-20 gram zout overschrijdt vele malen het minimumvereiste. Gezonde mensen moeten niet meer dan 2, 5 - 3 gram zout per dag consumeren. Voedsel moet nedosalivat zijn en het verbruik van producten zoals worst, zoute kazen, gerookt vlees en halffabrikaten beperken - dit zijn aanbevelingen voor gezonde mensen. Maar hypertensieve patiënten, om met hypertensie om te gaan, moeten tijdelijk allemaal zoutbevattende producten en zout achterwege laten. En wanneer de arteriële druk genormaliseerd is, neem zout in het dieet, maar niet meer dan 2, 5 - 3 g per dag. Zeezout gebruiken is beter - het heeft jodium, magnesium, broom, koper, zink, fluor. Het tafelzout "extra" bevat alleen chloor en natrium.
Met een vetarm dieet, voeg toe aan de gerechten zure sappen, kruiden en specerijen. Het is het beste om zeekool te gebruiken. Het verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, voorkomt vette leverdystrofie en vette vasculaire infiltratie, verwijdert zouten van zware metalen en radioactieve stoffen, remt de adhesie van bloedplaatjes. Cellulose van zeekool is een uitstekende remedie tegen constipatie. Hulp bij het omgaan met hypertensie voor jezelf en geliefden - voeg kool toe aan alle gerechten. Dagelijkse norm van zeekool 1-2 theelepels.
Bij een vetarm dieet voor hypertensiepatiënten is het gehalte aan magnesium, kalium en calcium van groot belang. Kalium is nodig voor de hartspier. Producten met een hoog kaliumgehalte dienen als een betrouwbare preventie van beroertes en hartaanvallen. Een voldoende gehalte aan kalium in het lichaam zal de uitscheiding van natrium door de nieren versterken, de vorming van vasodilatatoren vergroten, de tonus van de musculatuur van de bloedvaten verbeteren. Een dergelijke voeding zal de bloeddruk verlagen, de dosis medicijnen verminderen en de effecten van hypertensie op het hart, de nieren en de hersenen verminderen. Veel kalium zit in noten, bonen, groenten, fruit, cacao en groene thee. In vlees en vis wordt kalium in minder hoeveelheid gevonden, zuivelproducten bevatten heel weinig kalium. Een deel van het kalium gaat verloren tijdens het koken. Bij het bakken van verschillende groenten in de schil blijft kalium echter vrijwel volledig achter. Help met hypertensie om jezelf en je dierbaren wetenschappelijk te bestrijden - bak hele groenten in de oven of het fornuis.
Kalium wordt met zweet en urine uit het lichaam uitgescheiden. Bij gebruik van diuretica en bij ernstig zweten, moet u kalium bevatten in de dieetproducten en kalium gebruiken. Soms zijn er bij gezonde mensen onderbrekingen in het hart - het is een signaal over de kaliumgebrek die de hartspier afgeeft. Tieners hebben ook kalium nodig. In de adolescentie is er een snelle groei van de skeletmassa, en de spiermassa en inwendige organen blijven achter in hun ontwikkeling. Goed op een lege maag in de ochtend om een glas rozijnen en gedroogde abrikozen te drinken. Gedroogde abrikozen en rozijnen kunnen later als ontbijt worden gegeten. Neem tijdens het diner yoghurt of kefir met gedroogd of vers fruit en eet noten. Maak een of twee keer per week gerechten klaar uit bonen, erwten, soja of linzen. Alvorens gerechten uit peulvruchten te bereiden, wordt aanbevolen om te ontkiemen. Wanneer een zaadje in het zaad verschijnt, ontwaakt het leven in het zaad en verdwijnen de remmers (stoffen die het splitsen van eiwitten blokkeren) en in plaats daarvan verschijnen er enzymen die de chemische reacties versnellen. Eiwitten worden omgezet in aminozuren, complexe koolhydraten in eenvoudige suikers en vetten in vetzuren. Enzymen werken ook in het spijsverteringsstelsel van het lichaam, breken voedsel af en helpen de volledige assimilatie. Gebruik de gekiemde bonen zodra de eerste kleine scheuten verschijnen.
Een tekort aan kalium ontwikkelt zich gewoonlijk met een gebrek aan een sporenelement van magnesium. Het menselijk lichaam weegt 70 kg bevat 26 g magnesium. De dagelijkse behoefte aan magnesium voor vrouwen is 280 mg, voor mannen 360 mg. Bij patiënten met hypertensie is het magnesiumgehalte in het bloed lager dan bij gezonde mensen. Magnesium helpt, net als kalium, om de soepele spieren van de bloedvaten te ontspannen en hun uitzetting te veroorzaken. En vermindert ook de respons op vasoconstrictieve effecten. Magnesium, zoals kalium, verhoogt de weerstand tegen zuurstofgebrek van de hartspier en voorkomt hartritmestoornissen.
Voedingsmiddelen rijk aan kalium en bevatten veel magnesium - het is granen, peulvruchten, noten, groenten met groene bladeren. Hypertonics moeten zoutvrij brood eten, dat wordt gebakken van volledig ontkiemde maïs. Brood moet bezdorozhvym zijn, zoutvrij of zoutarm. Verspreid de gekiemde zaden door een vleesmolen, voeg sesam, vlas, laagwaardig meel toe. Hier is de samenstelling van het deeg, waaruit je cakes en taarten kunt bakken met elke vulling. Het is smakelijk en nuttig. Door uzelf te helpen omgaan met hypertensie, vermindert u het gebruik van tablets. Verander je dieet, en je zult altijd gezond zijn.