Er is bewijsmateriaal dat de boog werd gebruikt om de kracht van de slaven te behouden die de Egyptische piramides bouwden.
In de chemische samenstelling van uien gevonden vitaminen A, B1, B2, PP, C, calcium en fosfor zouten, phytocinds, citroenzuur en appelzuren, verschillende suikers - glucose, sucrose, fructose, maltose. Een unieke combinatie van deze stoffen in één plant draagt bij aan de beste opname. Calcium wordt bijvoorbeeld beter opgenomen als het wordt ingenomen met vitamine C. Dankzij het gehalte aan suikers, met name glucose, heeft de ui een hoge energetische waarde. Als het geen phytocindes waren, die ook in grote hoeveelheden in de bijtende essentiële olie van uien zitten, zou dat zoet zijn voor de smaak.
Door zijn unieke samenstelling bezit de ui, die nu niet alleen in de volksgeneeskunde wordt herkend, eigenschappen voor de behandeling en preventie van oncologische ziekten. Zoals aangetoond in de loop van wetenschappelijk onderzoek, is het niveau van kanker veel lager in gebieden waar er voldoende rauwe ui is in de dagelijkse voeding van mensen. In de geschiedenis van de geneeskunde wordt een geval beschreven waarin de patiënt in slechts 2 weken kanker wist te genezen, alleen uien en knoflook aten. Van de Engelsman F. Chichester werd maagkanker vastgesteld. Volgens artsen had de patiënt minder dan een maand te leven. Hij besloot voor de laatste keer naar de bergen te gaan, omdat hij een fervent klimmer was. In de bergen viel hij in een lawine, bleef in het huis, Chichester moest alleen die producten eten die hij nog had. Toen redders werden gevonden in Chichester, verloor hij veel gewicht, maar er werden geen tekenen van zijn dodelijke ziekte gevonden in het ziekenhuis. Vervolgens werd Chichester beroemd vanwege het feit dat hij een ongekende eenzame reis had gemaakt, waarbij hij met een opblaasboot over de wereld voer.
Het gebruik van uien voor de behandeling van kanker wordt beschreven in de Oostenrijkse genezer Rudolf Brois. Hij stelde een recept voor uiensoep voor, dat moet worden gebruikt door iedereen die genezen wil worden van kanker. Het recept voor Rudolf Brois is dat een grote ui wordt genomen om ui bouillon te koken, die samen met de kaf fijn moet worden gehakt. De bol wordt in plantaardige olie gebakken tot hij goudbruin is en wordt gekookt in 0,5 liter water. De ui moet worden gekookt. Aan deze bouillon wordt magere plantaardige bouillon toegevoegd. Het resulterende mengsel moet worden gefilterd, omdat de auteur van het recept sterk aanbeveelt om alleen vloeibare bouillon zonder uien te gebruiken. De huidige uisoep van Brois moet transparant zijn.
In sommige gevallen wordt uiensoep geconsumeerd met een rauwe ui. Dit gerecht is zeer rijk aan organische calciumverbindingen en wordt effectief gebruikt voor de behandeling van osteoporose en snelle genezing van fracturen.
De groei van kwaadaardige tumoren wordt opgeschort door de werking van vitamine A en C, naast uien, wordt het aangeraden rauwe en gekookte wortels, rode biet en andere groenten rijk aan deze vitaminen te eten om kanker te behandelen.
Als u uien gebruikt om kanker te behandelen, is het aan te raden om één kleine bol tweemaal daags te eten. Het kan worden toegevoegd aan een salade met zure room of zonnebloemolie, omdat vetten bijdragen tot een betere opname van vitamine A. Ze maken ook een alcoholische tinctuur van uien, die 3 keer per dag worden genomen voor 1 theelepel een half uur voor de maaltijd. Een deel van de gesnipperde ui bevat 20 delen alcohol. Breng de gesneden ui aan op de uitwendige tumoren, vermengd met zonnebloem of boter. Je kunt de tumor ook smeren met een alcoholische tinctuur van uien.
De meest helende eigenschappen zijn gekiemde bol. Ze zou wat veren moeten doven. Als de lengte van de veren al langer is dan 5-7 cm, zullen de meeste voedingsstoffen de bol in zich laten en begint de bol zelf te drogen of te rotten.
Let bij het behandelen van kanker en de preventie ervan op dat uw voedsel geen kankerverwekkende stoffen bevat. E-131, 142, 153, 211, 213, 219, 280, 281, 283 en 330 additieven hebben carcinogene eigenschappen, waaronder aspartaam. Het is te vinden in drankjes zoals cola. Aspartaam stimuleert de groei van bestaande tumoren.
Merk op dat het gebruik van uien gecontra-indiceerd is bij mensen met ernstige aandoeningen van de nieren, lever, met acute ziekten van het maagdarmkanaal. Bevat in uien glycosiden beïnvloeden de activiteit van het hart, dus het gebruik van uien in grote hoeveelheden is ook gecontra-indiceerd voor mensen met de aanwezigheid van hart- en vaatziekten.