- pasta kavatappi - 1 kop
- komkommer - 1 stuk
- tomaat - 1 stuk
- rode ui - 1 stuk
- olijfbank - 1 stuk
- acute saus - 1-2 theelepels
- olijfolie - 1/4 kop
- Griekse yoghurt - 1/4 kop
- citroensap - 2 Art. lepels
- citroenschil - 1 theelepeltje
- knoflook - 1 tand
- Feta-kaas - 2 items. lepels
- zout en peper - - Naar smaak
1. Kook water en kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Kook ongeveer 8 minuten. 2. Was tomaten, komkommers en uien. Snij de tomaat in 8 plakjes. Schil de schil van de komkommer met een dunschiller indien gewenst. Snijd de komkommer in plakjes. Schil de rode ui en snij in ringen. Open de pot met olijven en laat de vloeistof leeglopen. Pel de knoflook en steek door de pers om gehakt te maken. Gebruik rasp 3 om citroenschil te verkrijgen. Voeg Griekse yoghurt, olijfolie, hete saus, citroenschil, citroensap, knoflook, feta-kaas (1 eetlepel) en een beetje zout en peper toe aan de keukenmachine. Meng tot een gladde massa. Voeg geleidelijk olijfolie toe tot de rooier werkt. 4. Je zou veel moeten krijgen, zoals op de foto. 5. Giet de gekookte saus in een schaaltje of gerecht. Spoel de slablaadjes af en droog. Leg de sla, plakjes komkommer, ui, plakjes tomaat en olijven op een bord en strooi er feta kaas bovenop. Voeg gekookte pasta toe en giet over de saus.
Porties: 2