Salade met kip en grapefruit Vandaag stel ik voor een salade te bereiden uit de categorie caloriearm en licht. Voor degenen die graag op het gras kauwen en een gezonde levensstijl leiden, heeft het belangrijkste ingrediënt van sla - rucola, een zeer gezond product, rijk aan mineralen en vitaminen, een aantal gunstige effecten op het menselijk lichaam. Als je geen rekening houdt met de bereidingstijd van de kipfilet, dan wordt de salade heel eenvoudig en snel gemaakt. Ook wordt het smaakbereik van de salade aangevuld met grapefruit, munt en peterselie greens en geroosterde sesamzaden. De salade kan zowel in een warme vorm worden geserveerd, verspreid op een geportioneerde plaat onmiddellijk na het einde van de bereiding van de kippenborst, of in een koude.
ingrediënten:- Kipfilet 500g
- Ruccola 100 g
- Grapefruit 1 st.
- Sesame White 1,5 eetl. l.
- Peterselie vers 1 bos
- Sojasaus 100 ml
- Munt van verse munt 0,5
- Olijfolie 2 el. l.
- Stap 1 Om de salade klaar te maken, bereiden we de volgende producten voor: we nemen de kipfilet op in sojasaus. Het is noodzakelijk om de rukola, peterselie en muntblaadjes, sesamzaadjes te wassen en de grapefruit schoon te maken.
- Stap 2 Laten we beginnen met de voorbereiding van de salade, eerst moeten we de kipfilet in blokjes wassen en afsnijden.
- Stap 3 Giet vervolgens de borst met sojasaus en laat ongeveer 30-40 minuten marineren. Terwijl de borst gemarineerd is, zullen we beginnen met het bereiden van de rest van de ingrediënten.
- Stap 4 Bak tot lichtbruine kleur van sesamzaad, gebruik geen boter, bak in een droge koekenpan.
- Stap 5 Groene peterselie en munt gemengd en fijngehakt.
- Stap 6 We verwijderen de grapefruit van schil, witte films en zaden, kunnen worden gesneden met een mes, of zoals ik deed, scheur het gewoon in kleine stukjes.
- Stap 7 Wanneer onze filets voldoende gemarineerd zijn, draineren we de sojasaus. Verhit in een grote koekpan 1,5 eetl. l. olijfolie en leg de kipfilet. Bak van alle kanten goudbruin en de vorming van een knapperige korst.
- Stap 8 Leg eerst de wasbeer uit, bestrooi met peterselie en muntgroen, ga dan grapefruit en kipfilet, bestrooi met sesam. Bestrooi de salade met olijfolie. We serveren een portie, aangename eetlust!