Pannenkoeken op basis van zetmeel Pannenkoeken gemaakt op basis van aardappelzetmeel, hoewel ze zacht blijken te zijn, maar lijken op dunne wafels - ze zijn enigszins fragiel en broos aan de randen (vooral wanneer ze koel zijn), dus ze zijn niet geschikt om te vullen! Deze pannenkoeken worden het best geserveerd met warmte, met warmte, smeren elke pannenkoek met boter! Aan dergelijke pannekoeken, dien karamel saus.
ingrediënten:- Aardappelzetmeel 14 el. l.
- Melk 500 ml
- Suiker 3 el. l.
- Soda 0,5 theel.
- Vanilline 1 snuifje
- Eieren kip 1 st.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 4 el. l.
- Tarwemeel 4 el. l.
- Stap 1 Voor de bereiding van zetmeelpannenkoeken, moeten we aardappelzetmeel en tarwebloem, melk, suiker, kippenei, zonnebloem geraffineerde olie, vanilline en soda samen gezeefd hebben.
- Stap 2 We combineren suiker, vanilline en ei in een kom. Klop op tot een homogeen mengsel is verkregen.
- Stap 3 Giet de helft van het hele droge mengsel van aardappelzetmeel en tarwemeel.
- Stap 4 Roer.
- Stap 5 Giet de melk in. Meng met garde.
- Stap 6 Giet het resterende mengsel van aardappelzetmeel en bloem. Roer opnieuw.
- Stap 7 Giet in de geraffineerde olie van deegolie. Roer het deeg nog een keer en laat het 15 minuten intrekken.
- Stap 8 Roer na 15 minuten het deeg goed door en je kunt beginnen met het bakken van de pannenkoeken.
- Stap 9 Bak pannenkoeken op de gebruikelijke manier, van twee kanten.
- Stap 10 Serveer pannenkoeken op de tafel met een hitte, met warmte.