Kaas! Misschien is er geen persoon die niet van kaas houdt. Wat een ochtend zonder broodje met een stuk kaas en een kop warme koffie? Is het niet geweldig? Daarnaast zijn er veel soorten kaas en iedereen zal merken of dit een andere kaas is: vers, gezouten met of zonder toevoegingen. Vandaag zullen we aandacht besteden aan kaas met zo'n interessante naam als Parmezaanse kaas en ook leren hoe geraspte Parmezaanse kaas te bewaren.
Parmezaanse kaas
Parmezaanse kaas verwijst naar harde kazen van Italiaanse oorsprong. De juiste naam is Parmigiano Reggiano, of Parmigiano Reggiano. Parmezaanse kaas hoofd is erg groot - ongeveer 40 kg, dus de verkoop van kaas is al verpakt.
Parmezaanse opslag
Als je behoorlijk veel kaas hebt gekocht, moet je gewoon weten hoe je Parmezaanse kaas goed kunt bewaren.
- Heb je een kop of een groot stuk van zo'n heerlijke soort kaas zoals parmezaanse kaas gekocht? Bewaar het in dit formulier is eenvoudig. Wikkel de kaas in een doek of gaas. Om dit te doen, wordt het een paar minuten in water gedrenkt en daarna zorgvuldig uitgeknepen, waardoor het water volledig kan worden afgetapt. De stof moet vochtig, maar niet nat zijn. Verpakken van kaas in een doek, op de top van al deze "samenstelling" gewikkeld in polyethyleenfilm of gewone aluminiumfolie. Dit voorkomt dat de stof uitdroogt. Daarna wordt al dit pakket veilig in de koelkast in een droog compartiment geplaatst. Als u de kaas voor toekomstig gebruik hebt gekocht, kunt u deze in een vriezer bewaren.
- Geraspte Parmezaanse kaas kan worden bewaard in speciale hermetische containers, gevolgd door folie in te wikkelen en in de koelkast te bewaren. Met deze methode kunt u geraspte kaas een week bewaren. Maar dan is het beter om dergelijke kaas te gebruiken als een toevoeging aan sauzen, en niet als een poeder.
Als voor speciale gerechten, die is ontworpen om geraspte Parmezaanse kaas of zogenaamde Parmezaanse kaas te bewaren. Het kan uit twee soorten zijn:
- Iets in uiterlijk dat lijkt op een zoutkelder, alleen groter in omvang en met de aanwezigheid van een zeef. Door deze aanpassing van de kaas giet je gewoon op de reeds bereide schotel.
- Dit type parmezaanse kaas is een klein vat met een deksel of een lepel, die de benodigde hoeveelheid kaas meten en toevoegen aan het gerecht.
Bij het gebruik van Parmezaanse kaas kan geraspte Parmezaanse kaas maximaal een maand worden bewaard en tegelijkertijd alle smakelijkheid en nuttige eigenschappen behouden.
De kaasbereiding heeft verschillende variëteiten van wereldberoemde kaas met een voortreffelijke smaak, inclusief Parmezaanse kaas. Het maakt niet uit welke gerechten en hoe u Parmezaanse kaas gaat gebruiken, en hoe lang u het zult bewaren en in welke vorm. Maar het is toch beter om het meteen op te eten, want de echte smaak en geur van kaas kan alleen vers gesneden plakjes en plakjes overbrengen.