Gebroken nagels en haar, doffe teint, slapeloosheid, niet-genezende huidbeschadiging - dat is wat de lente ons meestal te bieden heeft, naast de felle zon. In dergelijke gevallen gebruikt iemand cosmetica, koopt iemand een pakket tabletten met vitamines, iemand wacht tot de rijken met vers fruit en bessen de zomer beginnen. De strijd tegen beriberi kan echter in het vroege voorjaar beginnen met de hulp van radijs.
Radijs - een groente die al in het vroege voorjaar kan worden gekocht. Ondanks zijn scherpe smaak is het erg populair bij de bereiding van salades en koude zomersoepen. Bovendien is dit product rijk aan vitamines en mineralen - een grote ontsnapping aan vitamine-tekort in de lente. Natuurlijk heeft radijs een aantal nuttige eigenschappen, en niet erg veel, maar om het te waarderen en te beslissen of er ruimte voor is op je tafel, is het de moeite waard om alles goed in de gaten te houden.
Vitamine inhoud
Ten eerste, zoals elke groente, is radijs een bron van vezels, die een gunstig effect heeft op de vertering van voedsel, helpt bij de zuivering van het lichaam. Plantaardige vezels weerstaan niet alleen een set van overgewicht, maar dragen ook bij aan de eliminatie van toxines. Ten tweede is het gehalte aan vitaminen A, C en groep B hoog in radijs:
- Vitamine A bevordert de groei en regeneratie van lichaamscellen, heeft een positieve invloed op het immuunsysteem
Vitamine C heeft een goed effect op het metabolisme en verwijdert snel toxines
B-vitamines helpen de vaten van cholesterol te reinigen, helpen het zenuwstelsel, verbeteren de productie van enzymen voor het verteren van voedsel, reguleren het werk van het hart en de spieren
Minerale inhoud
Natrium, calcium, fosfor en fluor zijn die mineralen die radijs bevatten:
- Calcium beïnvloedt positief het menselijke botweefsel, evenals nagels en haar
- fluor produceert een soortgelijk effect op het lichaam, maar draagt daarnaast bij aan de assimilatie van ijzer
- natrium is een heel belangrijk element dat niet alleen de water-zoutbalans in het lichaam handhaaft, maar ook helpt om de stoffen in het bloed te laten oplossen
- fosfor beïnvloedt de sterkte van botten en tanden, neemt deel aan de energieverdeling
En dit is niet de volledige lijst van mineralen die radijs zo rijk is. Het lijkt erop dat ze niet zozeer in massa zijn opgenomen - alles binnen een milligram per honderd gram van het product. Het zijn echter deze milligrammen die soms het lichaam niet bereiken voor normaal functioneren.
Voordelen van wortelgroenten
Slechts één kopje salade met een radijs per dag bespaart u vitaminen. Als je dergelijke groentegerechten de hele week eet, kun je het tekort aan vitaminen en mineralen in de kortst mogelijke tijd wegwerken, om iedereen met een gezonde huid en haar tegen de zomer tevreden te stellen. Het gecombineerde gebruik van radijs met uien, wortelen en komkommers dekt een aanzienlijk deel van de dagelijkse norm van vitaminen; De rest kunt u compenseren door andere maaltijden. Het lijkt erop dat nu de 21ste eeuw, en waarom salades eet, wanneer u biologisch actieve supplementen kunt kopen en slechts een paar tabletten per dag kunt nemen? Maar vergeet niet dat het lichaam op natuurlijke wijze vitamines moet krijgen. Bovendien is gezonde voeding nu in zwang. En de radijs zelf is niet alleen nuttig, maar ook heerlijk, sappig en knapperig! Combineer prettige zaken met nuttig.
Cosmetische toepassing
Naast het eten van radijs in voedsel, kan het worden gebruikt om cosmetische producten voor thuis te maken vanwege de hoge voedingswaarde. U kunt bijvoorbeeld huisolie voor de voeten maken op basis van olijfolie, geraspte radijs en honing, die in gelijke verhoudingen worden gecombineerd. Dit mengsel wordt gedurende twee dagen op een donkere, koele plaats gehouden, waarna het wordt verdeeld in een vloeistof en een vast deel en het eerste wordt gebruikt om de huid van de voeten te verzachten.
Contra-indicaties om te gebruiken
Op een aantal punten heeft de radijs gebreken en zelfs wat! De scherpte van het wortelgewas zit vast aan het afgeleide product van mosterdolie, het is de limiet op het verbruik van de groente. Dus, het is bijvoorbeeld niet aan te raden om radijs in grote aantallen te eten voor mensen met een zwak cardiovasculair systeem. Ook contra-indicaties zijn gastritis met hoge zuurgraad, maag- en darmzweren. Bovendien kunnen de essentiële oliën die, zelfs in de minimale hoeveelheid, in de radijssamenstelling terechtkomen, allergische reacties veroorzaken, dus is het noodzakelijk om voor kinderen en allergische personen voorzichtigheid te betrachten bij wortelgroenten. Het is noodzakelijk om te weten dat veel vitamines in vet oplosbaar zijn, dat wil zeggen dat een druppel plantaardige olie of mayonaise in een salade, inclusief radijs, de meeste vitamines doodt. Dit betekent dat de beste dressing voor deze groente zijn eigen sap is, dat overvloedig wordt geproduceerd als je de wortel raspt op de rasp. Wees gezond!