- Kippentrommel - 8 stuks
- Abrikozenjam - 1/2 kop (kan worden vervangen door een andere jam)
- Balsamico azijn - 1/4 kopjes
- Ginger - 1 theelepeltje
- Peper - 1 snuifje
- Zout - Naar smaak
Rasp de verse gember fijn - moet ongeveer 1 theelepel zijn. gember. We voegen toe aan de gemberjam. Voeg zout, peper en balsamicoazijn toe. Roer, dan moet ongeveer een vierde van de marinade worden gegoten - we zullen de glazuur aan het einde van het koken opfrissen. We leggen onze kippenpoten in een kom met de marinade gemengd tot uniform. Meng goed - de benen moeten gelijkmatig worden gemengd met de marinade. Verwarm de oven voor, kippentrommels worden op het rooster geplaatst. Zet het rooster in de oven en bak op een temperatuur van 160 graden. We koken ongeveer 25-30 minuten bij dezelfde temperatuur, van tijd tot tijd keren we ons om. Minuten voor 5-10 voor het einde van het koken met een borstel smeer het scheenbeen in met de overgebleven marinade. Klaar! Serveer met garnering, salade of als een koude snack.
Porties: 3-4