- Ananas - 1 stuk
- Vanille Stick - 1 stuk
- Kaneelstokje - 2 stuks
- Suiker - 0,5 kopjes
- Gember - 20 gram
- Anijsster - 4 stuks
- Zwarte peper - - Naar smaak
Ananas spoelt grondig af en snijdt de bovenkant af. Snij vervolgens de ananaspulp uit met een mes. Snijd het vlees dan in grote ringen. Dan moet je karamel bereiden. Om dit in een pan te doen, voeg je toe: 2 uur lepels water, suiker, kaneel, zwarte peper, anijs. We mengen alles grondig op. Voeg vervolgens een eetlepel heet water en gember toe. Roer opnieuw alles wat op de laagste temperatuur is opgewarmd. Zet vervolgens de ananasringen in een ovenschaal, giet over de karamel en verstuur deze 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Nadat het 15-20 minuten duurde om ananas te krijgen, draai ze om, water karamel en nogmaals, we stuurden het 15-20 minuten naar de oven.
Porties: 3-4