Egels na het bad "Met een lichte stoom!" Dus je kunt zeggen, wanneer je gehaktballen gaat bereiden voor een stel. Een uitstekende dieetschotel voor kinderen en volwassenen. Ja, en het ziet er heel smakelijk uit! Deze gehaktballen worden gekookt zonder eieren. In een dubbele ketel zijn deze gerechten uitstekend. De gehaktballen zijn erg geurig. Omdat ik een laurierblad en stukjes gemberwortel in een bak leg. Samen met de stoom werden de gehaktballetjes licht doordrenkt met de aroma's van specerijen. Nou, het effect met rijst voor mij was magie. Rissinki nam de vorm aan van doornen. Rijst voor de smaak bleek geurig en matig zout, (de eigenschap van rijst - trek zout aan, de juiste hoeveelheid die hij van gehaktballen kreeg). Kortom, ik ben erg tevreden met het resultaat. Cook voor de lol!
ingrediënten:- Kipfilet 500 g
- Langkorrelige rijst 100 g
- Verse gember 20 g
- Laurierblad 4 stuks.
- Citroensap 2 el. l.
- Sesamolie 30 ml
- Zeezout 3 g
- Water kookte 2 el. l.
- Uien 1 st.
- Stap 1 Voor het bereiden van gehaktballetjes, moet je kipfilet, langkorrelige basmatirijst, gember, laurier, zeezout, sesamolie, een kleine ui, gekookt water gebruiken.
- Stap 2 Spoel, week in warm water gedurende 2 uur.
- Stap 3 Snijd de uien in kleine blokjes.
- Stap 4 Maal het kippenvlees in een vleesmolen of met een blender. Maak contact met de ui. Voeg sesamolie (elke groente) toe, een paar lepels gekookt water, zodat de gehaktballen sappiger zijn.
- Stap 5 Het is heel goed om gehakt te kneden. Met natte handen, het scheiden van een kleine hoeveelheid gehakt vlees, vormen kleine ballen.
- Stap 6 Spoel de rijst. Het is heel goed om het in een linnen servet te drogen. Giet de rijst op de plaat, rol de vleesballetjes in de rijstkorrels en druk ze stevig tegen het vlees.
- Stap 7 Doe de stukjes gemberwortel en laurierblaadjes in de pallet waardoor de stoom zal passeren.
- Stap 8 Plaats de rijstballen in de stoomlade op een afstand van elkaar, zodat de doornen van toekomstige egels niet worden beschadigd. Kook gedurende een paar 40 minuten.
- Stap 9 Dit zijn de ballen in de naalden die het resultaat waren. Haal de gehaktballetjes voorzichtig uit de stoomlade. Zet op het bord.
- Stap 10 Als de gehaktballetjes ovaal zijn gemaakt, kun je echte egels krijgen. Versier het kleine gezicht van een egel met ogen en een tuit. Kinderen zullen dit gerecht leuk vinden. Serveer gehaktballetjes warm voor de lunch of het diner. Koud, ze zijn ook erg lekker.