1. Los in een grote kom de gist op met water en suiker. Voeg melk, kruiden, ei, ma
- droge gist - 4-5 gram
- kokend water - 0,25 kopjes
- melk - 0.75 kopjes (koken)
- suiker - 2 items. lepels
- olie, margarine - 2 items. lepels
- ei - 1 stuk (beats)
- Poppy - 2 theelepels
- salie - 1 theelepel (gemalen)
- zout - 1 theelepeltje
- nootmuskaat - 0,5 theelepeltjes (gemalen)
- meel - 3-3,5 kopjes
- ghee - 1 st. een lepel
1. Los in een grote kom de gist op met water en suiker. Voeg melk, kruiden, ei, margarine, zout en 2 kopjes bloem toe. Meng het mengsel grondig met een mixer. Je zou een deeg moeten krijgen als een dikke zure room. 2. Voeg geleidelijk de rest van de bloem toe, giet het deeg op de tafel en kneed minuten 6-8 tot het aangenaam aanvoelt en elastisch wordt. 3. Doe een ingevette kom in, smeer de bovenkant licht in, droog niet, dek af met een schone handdoek en laat 1 uur in de hitte staan. 4. Het deeg kwam omhoog. Het moet worden geplant en verdeeld in 24 delen. Elk stuk is gerold met worst, knijpt een klein stukje voor de oren (van het konijn en lam) of snavel (van de kip). We zetten de grote worst met een slak af, hechten er kleine details aan en zetten die op een bakplaat, ingevet. 5. Geef de cijfers om 20-25 minuten naderen en bak op een temperatuur van 220 graden 17-20 minuten. Zet het gas dicht, smeer de beeldjes in met olie en stuur het naar een gelijkmatige hete kachel. We zullen op dezelfde plaats afkoelen. Klaar!
Porties: 6