Het blijkt dat er producten zijn die onze stemming kunnen verbeteren. Serotonine is een speciale chemische stof waarvan bekend is dat het een positief effect heeft op de hersenen, en in het bijzonder op onze stemming. Het handhaven van de balans van serotonine in het lichaam helpt ons om kalm te blijven. Deze stof bevordert mentale activiteit, evenals controle, verhoogde weerstand tegen stress en een gevoel van welzijn. Ik zou graag een tiental voedingsproducten willen presenteren die helpen om het serotoninegehalte te verhogen en bijgevolg de stemming te verbeteren.
Tien producten die onze stemming verbeteren
Serotonine is in wezen een neurotransmitter. Het is een chemische substantie die betrokken is bij de overdracht van bepaalde signalen van het ene gebied van de hersenen naar het andere. Van de hersencellen (ongeveer 40 miljoen) worden de meeste direct of indirect beïnvloed door serotonine. Ze verwijzen ook naar cellen die verantwoordelijk zijn voor de stemming, seksuele aantrekkingskracht, seksuele functie, eetlust, slaap, leervermogen, inclusief geheugen, temperatuurregulatie, sociaal gedrag. Volgens wetenschappers veroorzaakt een laag gehalte aan serotonine in het lichaam, of vanwege het feit dat het de cellulaire receptor niet bereikt, vaak veranderingen in de geestelijke gezondheid, zoals angst en depressie.Het principe van de werking van de meeste antidepressiva (geneesmiddelen) is juist gebaseerd op het verbeteren van de assimilatie van de mens. organisme van serotonine.
Een significant effect op de verrijking van het serotoninomymetrische dieet van het organisme. Tryptofaan, een aminozuur, wordt beschouwd als het "bouwmateriaal" dat het menselijk lichaam gebruikt om serotonine te produceren. Producten met een hoog gehalte aan tryptofaan zijn: zuivelproducten, vlees van pluimvee, noten. En om de balans van hersenchemicaliën in de voeding te ondersteunen, wordt aanbevolen om voedsel dat rijk is aan tryptofaan, alsmede andere humeurverhogende menselijke voedingsstoffen op te nemen.
- Zonnebloempitten en noten - onderzoekers van de Universiteit van Barcelona hebben ontdekt dat mensen die amandelen, Braziliaanse en walnoten consumeren, het hoogste gehalte aan metabolieten (dit zijn intermediairen van het metabolisme) van serotonine hebben. Slechts dertig gram van een mengsel van dit soort noten per dag zal ook helpen tegen obesitas. Ze verlagen de bloeddruk, evenals de bloedsuikerspiegel.
- In vis uit koude zeeën bevatten zalm en tonijn bijvoorbeeld vetzuren die de symptomen van depressie helpen verlichten. Recente studies van specialisten aan de Universiteit van Pittsburgh toonden aan dat deelnemers aan speciale klinische studies met het grootste aantal vetzuren (omega-3) organismen minder symptomen van depressie hadden, evenals een positievere perceptie van de wereld.
- Docosahexaeenzuur (een meervoudig onverzadigd vetzuur, DHA) wordt aangetroffen in een breed scala van voedingsproducten. In het bijzonder worden eieren verrijkt met dit zuur beschouwd als een bron van tryptofaan en eiwitten. Onderzoek heeft uitgewezen dat mensen die eieren eten voor het ontbijt, tevredener zijn, waardoor ze minder calorieën nodig hebben in vergelijking met degenen die ontbijten uit producten met een hoog gehalte aan koolhydraten, bijvoorbeeld meelproducten.
- Een andere vrij rijke bron van vetzuren is het zaad. Ze bevatten ook magnesium, B-groepsvitamines - stoffen die helpen om met stress om te gaan.
- Soja-isoflavonen verhogen de gemoedstoestand en reguleren ook de mentale functies. Dergelijk voedsel is ook een bron van vegetarische (of niet-cholesterol) eiwitten, die het risico op cardiovasculaire aandoeningen verlagen. Opnemen in uw dagelijkse dieet van sojaproducten, bijvoorbeeld sojamelk en zijn derivaten: tofu, miso, tempeh.
- Het is ook bekend dat groenten en fruit de gemoedstoestand verbeteren. Eet asperges, kikkererwten, bonen, linzen, courgettes en zoete aardappel (dit is een zoete aardappel). Negeer bladgroenten (rijk aan magnesium), appels, bananen, perziken en artisjokken niet.
- Avocado's - eerder heb je het misschien geweigerd, want het is een calorierijk product dat vetten bevat. Aan de andere kant bevat deze vrucht echter ook omega-3, aminozuren, kalium en antioxidanten.
- Volle granen kunnen de stemming verbeteren. Vermijd behandelde en bewerkte granen (waarvan bekend is dat ze helpen energie te besparen). En in plaats daarvan hele granen. Dit is wilde rijst, bruine rijst, gerst, polbu (vippshenica). Onverwerkte hele granen, rijk aan vezels, zullen onze ontwikkeling helpen verbeteren en ondersteunen gedurende de dag, in plaats van de oververzadiging van energie te voelen die je ervaart wanneer je producten uit witte bloem of eenvoudige suikers gebruikt.
- Turkije en andere vogelsoorten bevatten veel vetvrije eiwitten, evenals tryptofaan. Zo'n mienis absoluut waar. Houd u echter aan het principe van matiging, het eten van voedsel dat arachidonzuur (AA) bevat, inclusief dierlijk voedsel. Veel studies bewijzen dat het overschakelen op het voedsel van plantaardige oorsprong kan helpen om een goed humeur te behouden. Maar als u een vogel in het dieet van uw vogel hebt opgenomen, zorg er dan voor dat het voedsel dat u gebruikt, chemicaliën die de balans van serotonine kunnen verbreken, niet bevat.
- Zwarte chocolade is een product dat antioxidantresveratrol bevat. Zo'n stof in het menselijk brein verhoogt het aantal endorfines en serotonine, waardoor de stemming verbetert. Het is de moeite waard om op te merken dat de aanbevolen dosis ongeveer 30 gram per dag is (maar geen tegels).