We bereiden gehaktballetjes in een magnetron.Deze gehaktballetjes worden bereid in een romige mosterdsaus met twee soorten mosterd - Frans met graan en "Russisch"! Gehaktballen in de magnetron zijn niet snel bereid, maar het resultaat is uitstekend. Rijst in gehakt voeg ik rauw toe - tijdens het bereiden wordt de saus opgenomen in vlees, rijst wordt letterlijk bereid in vleessap en saus, gedrenkt in alle smaken en smaken, hierdoor zijn de gehaktballen uitstekend! Dergelijke gehaktballetjes kunnen zonder problemen in de oven worden bereid! Serveer ui ballen gekarameliseerd in balsamico azijn
ingrediënten:- Rondkorrelige rijst 60 g
- Peper zwart gemalen 1 snuifje
- Zout 1 theelepel.
- Knoflook 1 kruidnagel
- Uien 1 st.
- Pepper zoet 1 st.
- Eieren kip 1 st.
- Varkensvlees gehakt 500 g
- Peterselie vers 0.5 bos
- Peper zwart gemalen 2 knijpen
- Zout 0,75 tsp.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 4 el. l.
- Mosterd 2 theel.
- Mosterd Frans (met granen) 2 theel.
- Zure room 3 el. l.
- Water 125 ml
- Stap 1 Voor de bereiding van gehaktballetjes met paprika in zure mosterdsaus hebben we de volgende producten nodig: gehakt varkensvlees, kippenei, paprika, ui, knoflook, rijst, zure room, mosterd en mosterd, zonnebloem geraffineerde olie, zout, zwarte peperpoeder , peterselie.
- Stap 2 Meng het gehakt varkensvlees, rauwe rijst, gehakte paprika, knoflook en uien.
- Stap 3 Rijd het ei, zout en peper naar smaak.
- Stap 4 Meng het gehakt goed.
- Stap 5 We bereiden zure mosterdsaus. In de braadpan giet de geraffineerde zonnebloemolie, voeg vet zure room, Franse en gewone mosterd, zout, zwarte peper.
- Stap 6 Maal de peterselie en voeg hem toe aan de saus. We zetten in brand, opwarmen ongeveer 3 minuten op matig vuur. We schenken water, laten de saus koken en verwijderen uit het vuur.
- Stap 7 We maken gehaktballen van dezelfde vorm en afmeting van gehakt. Uit deze hoeveelheid vulling kreeg ik 9 schnitzels.
- Stap 8 In de gerechten voor de magnetronoven gieten we de saus uit, leg de gehaktballen erin, het is mogelijk strak. We zetten in de magnetron voor een vermogen van 800 watt. We bereiden de eerste 20 minuten voor, schudden het 2 keer licht, zodat de saus gelijkmatig wordt verdeeld.
- Stap 9 Haal de gehaktballetjes er vervolgens uit en zet ze onmiddellijk 10 minuten terug, draai hem dan om en kook 10 minuten. Laat de gehaktballetjes nog 5 minuten in de magnetron staan. De saus bijna allemaal opgenomen in de gehaktballen! We serveren het gerecht warm, naar de garnering.