Brood met Italiaanse vulling

Rol het deeg uit tot een rechthoek van 12x16 inch. Bedek het substraat met polyethyleenfolie en ingrediënten:

• deeg - 1 stuk (voor 1 groot brood)
• Italiaanse kaas - 1/3 kop
• kalkoen - 225 gram (in dunne plakjes gesneden)
• Zwitserse kaas - 8 Slotts
• zuurkool - 2 kopjes (zonder vloeistof)
• eiwit - 1 stuk (versleten)
• komijn - 2 st. lepels

instructies

Rol het deeg uit tot een rechthoek van 12x16 inch. Bedek de basis met een plasticfolie en laat gedurende 10-15 minuten staan. Verwijder de film. Maak een vulopening van 4 inch in het midden van het werkstuk. Vul het brood met de vulling en wikkel het deeg met een "vlecht". Leg het brood op de bakplaat. Bedek het bakoppervlak met geklopt eiwit. Bak in een verwarmde oven op 180 C gedurende 30-35 minuten tot ze goudbruin zijn.

Porties: 1