- bloem - 1 3/4 kopjes
- Tarwemeel - 1 3/4 kopjes
- geroosterde tarwezemelen - 3 Art. lepels
- geroosterde tarwekiemen - 3 Art. lepels
- havervlokken - 2 Art. lepels
- donkere bruine suiker - 2 Art. lepels
- frisdrank - 1 theelepeltje
- zout - 1 theelepeltje
- van gekoelde boter - 2 items. lepels
- Karnemelk - 2 kopjes
1. Zet de standaard in de middelste stand en verwarm de oven tot 220 graden. Bekleed de bakplaat met perkamentpapier of een siliconenmat. Meng in een grote kom het meel, tarwezemelen, tarwekiemen, havermout, bruine suiker, soda en zout. 2. Voeg gehakte boter toe en vermaal tot een kruimelige consistentie. Voeg voldoende karnemelk toe om een zacht deeg te maken. 3. Kneed het deeg een beetje en zet het in de voorbereide vorm. Vorm een cirkel van het deeg en maak met een broodmes twee inkepingen in de test die ongeveer 2,5 cm diep zijn. 4. Bak in een voorverwarmde oven totdat het brood donkerbruin is en de tandenstoker die in het midden wordt gestoken niet schoon zal worden. Het duurt ongeveer 40 minuten. Pak het brood uit de vorm en koel het ongeveer 30 minuten voor het serveren op het aanrecht.
Porties: 6-7