Een natte cake met noten Een geurige worteltaart met noten en een smakelijke beboterde ei-zure room bovenop verfraaien elke vakantie. De cake komt zacht, vochtig, geurig. Wortelen worden zachter tijdens het koken en verbeteren de smaak van de cake, de textuur en het uiterlijk. Hun tonen aan de smaak van de cake brengen zowel noten als kaneel. Zo'n taart, net als liefhebbers van nat bakken!
ingrediënten:- Eierenkip 3 st.
- Boter 180 g
- Suiker 180 g
- Zout 1 snuifje
- Noten walnoot 140 g
- Meel, tarwe 120 g
- Bakpoeder 1 theelepel.
- Wortelen 185g
- Kaneelpoeder 1 theelepel.
- Melk 500 ml
- Zure room 250 g
- Eierenkip 2 st.
- Boter 250 g
- Suikerpoeder 0,5 eetl.
- Stap 1 Om een worteltaart te maken, hebben we boter, zure room, eieren, meel, suiker, noten, boter, wortels, bakpoeder, zout, kaneel nodig.
- Stap 2 Maal de wortels met een vleesmolen of een keukenmachine.
- Stap 3: Aparte dooiers van eiwitten.
- Stap 4 Combineer de olie, suiker, dooiers, zout, kaneel.
- Stap 5 Klop om een homogene massa te maken.
- Stap 6 Voeg de geraspte wortel toe.
- Stap 7 Roer de bloem erdoor met het bakpoeder.
- Stap 8 Meng de noten gesneden met behulp van de keukenmachine.
- Stap 9 Het is gemakkelijk om de opgeklopte blanken in het hardnekkige schuim te mengen.
- Stap 10 Leg het deeg in een 20 cm lang gehaakt papier.
- Stap 11 Bak 40 minuten op 180 ° C.
- Stap 12 Koel. Op de top, gelijkmatig voorgekookte boter zure room eiercrème.
- Stap 13 Je kunt de cacao versieren.