Tomatensaus

Kruidige tomatensaus Als u of iemand van uw familie erg gesteld is op tomaten in welke vorm dan ook, en gerechten die zijn gearomatiseerd met ketchup of tomatensaus, dan hoeft u alleen maar zelf een tomatensaus te bereiden. Vooral het betreft diegenen die tomaten telen op hun eigen perceel. Soms is de oogst zo rijk dat het simpelweg niet realistisch is om alle tomaten voor het seizoen te eten. Je kunt er natuurlijk sap van maken, zout, marineren en zelfs bevriezen. Maar het is beter om jezelf de hele winter te voorzien van zelfgemaakte tomatensaus, die zeker geen conserveringsmiddelen, kleurstoffen of andere schadelijke toevoegingen bevat. Lassen is helemaal niet moeilijk, je moet gewoon de tijd ervoor kiezen. Maar door deze culinaire wijsheid onder de knie te krijgen, kunt u uw dieet gemakkelijk aanvullen met tientallen nieuwe gerechten. Immers, tomatensaus kan niet alleen worden geserveerd met vlees of dumplings, het wordt bereid met pasta en pizza, er worden groenten in gestoofd, ze worden besmeurd met vlees of vis wanneer gebakken. Door de hoeveelheid ingrediënten te veranderen, kunt u deze saus meer of minder pittig of zoet maken. Kruidig ​​is meer geschikt voor shish kebab en andere vleesgerechten, en je kunt gewoon snoep met lepels eten, dus het is heerlijk.

Kruidige tomatensaus Als u of iemand van uw familie erg gesteld is op tomaten in welke vorm dan ook, en gerechten die zijn gearomatiseerd met ketchup of tomatensaus, dan hoeft u alleen maar zelf een tomatensaus te bereiden. Vooral het betreft diegenen die tomaten telen op hun eigen perceel. Soms is de oogst zo rijk dat het simpelweg niet realistisch is om alle tomaten voor het seizoen te eten. Je kunt er natuurlijk sap van maken, zout, marineren en zelfs bevriezen. Maar het is beter om jezelf de hele winter te voorzien van zelfgemaakte tomatensaus, die zeker geen conserveringsmiddelen, kleurstoffen of andere schadelijke toevoegingen bevat. Lassen is helemaal niet moeilijk, je moet gewoon de tijd ervoor kiezen. Maar door deze culinaire wijsheid onder de knie te krijgen, kunt u uw dieet gemakkelijk aanvullen met tientallen nieuwe gerechten. Immers, tomatensaus kan niet alleen worden geserveerd met vlees of dumplings, het wordt bereid met pasta en pizza, er worden groenten in gestoofd, ze worden besmeurd met vlees of vis wanneer gebakken. Door de hoeveelheid ingrediënten te veranderen, kunt u deze saus meer of minder pittig of zoet maken. Kruidig ​​is meer geschikt voor shish kebab en andere vleesgerechten, en je kunt gewoon snoep met lepels eten, dus het is heerlijk.

ingrediënten:

• Tomaten 3 stuks.
• Pepper zoet 1 st.
• Wortel 1 st.
• Apple 1 st.
• Knoflook 2 kruidnagels
• Peper pittig 0,25 stuks
• Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 2 el. l.
• Zout 2 theel.

instructies

• Stap 1 Van deze hoeveelheid ingrediënten wordt 0,5 liter saus verkregen. De appel moet zuur zijn, de tomaten zijn goed rijp, de hoeveelheid hete peper en zout is beter aan te passen aan de smaak.
• Stap 2 Wortelen, paprika's en appel om te wassen, af te pellen en te snijden.
• Stap 3 Tomaten wassen, schillen en snijden.
• Stap 4 Klop in een blender of draai wortels, paprika's, appel en tomaten in een vleesmolen.
• Stap 5 Giet de groenten aardappelpuree in een pan, breng aan de kook en kook gedurende 1 uur op laag vuur.
• Stap 6 Scheid afzonderlijk hete peper en knoflook.
• Stap 7 Voeg na een uur koken plantaardige olie, een mengsel van peper en knoflook aan de saus toe, en dan zout naar smaak.
• Stap 8 Kook de saus nog 10 minuten. Verwijder vervolgens van het vuur, laat afkoelen en kan worden geserveerd.