- Kwark - 500 gram
- Eieren - 4 stuks
- Meel - 1 glas
- Suiker - 3 Art. lepels
- Zout - 1/2 theelepel
- Voedings frisdrank - 1 theelepeltje
- Azijn - 1 theelepeltje
- Rozijnen - 1 glas
- Plantaardige olie - 5 Art. lepels
Meng eieren en kwark in een kom. Voeg vervolgens 3/4 kopjes bloem, suiker en zout toe. Frisdrank om te blussen met azijn, voeg toe aan de kwark. Meng alles met een handmixer tot een homogene consistentie. Van het resulterende dikke deeg om syrniki te vormen, rol ze in een kleine hoeveelheid bloem. Cheesecakes moeten bedekt zijn met een dunne laag bloem. Leg de kaaswafels in een koekenpan met een beetje olie. Bak ongeveer 3-4 minuten aan één kant. Keer om en bak nog eens 3-4 minuten aan de andere kant. Heerlijke kaaskoeken zijn klaar. Serveer warm. Eet smakelijk! ;)
Porties: 4