Bladerdeeg met gekonfijt fruit Als de gasten al voor de deur van je huis staan, en je hebt besloten ze te verrassen met zelfgemaakt gebak, probeer dan een recept voor heerlijke fruit- en notensticks. Deze zoetheid is pretentieloos in haar uitvoering, vereist niet veel ingrediënten en zal u absoluut niet dwingen speciale inspanningen te leveren voor de bereiding ervan. Maar ondanks zijn lichtheid en eenvoud in productie, kunnen fruit- en notensticks zelfs de meest verfijnde gourmet aangenaam verrassen met zijn mix van verschillende soorten noten en een scala aan een breed scala aan gedroogde vruchten. Vruchten-moerstokken harmonieus worden gecombineerd met een kop krachtig gebrouwen koffie of zwarte thee.
ingrediënten:- Deegbladergist 900 g
- Eieren kip 1 st.
- Suikerpoeder 30 g
- Hazelnoot 50 g
- Amandel 50 g
- Pinda's 50 g
- Gekonfijt fruit 60 g
- Rozijn 40g licht
- Boter 10 g
- Stap 1 Hoofdbestanddelen: bladerdeeg gistdeeg, ei, poedersuiker en fruit en noten mengsel (hazelnoten, amandelen, pinda's, gekonfijt fruit, rozijnen).
- Stap 2 Rol het deeg uit tot een dikte van 1 cm.
- Stap 3 Snijd het opgerolde deeg met reepjes van ongeveer 2 cm breed.
- Stap 4 Leg de reepjes op voorgeolied of margarine en besprenkeld met bloem bakplaat.
- Stap 5 Doe elke strook gedroogd fruit en noten op, duw ze een beetje in het deeg en zet de pan 15 minuten op een warme plaats om het deeg te plaatsen.
- Stap 6 Klop het ei met een garde.
- Stap 7 Smeer de stroken met het ei.
- Stap 8 Sprenkel de reepjes suikerpoeder en zet ze 15 minuten in de oven op een temperatuur van 180 ° C.
- Stap 9 Fruit-noten sticks klaar.