Cake zonder bakken Deze cake voor mama kan zelfs door een schoolmeisje worden gekookt. De eenvoud van de bereiding ervan bestaat erin dat de cake niet gebakken hoeft te worden, bovendien kost het hele proces een minimum aan tijd. Om het te maken, moet je de gebruikelijke koekjes (bij voorkeur romige honing) nemen en schuren met twee heerlijke wrongelcrèmes. Het maakt niet uit of er geen cacao of rozijnen bij de hand zijn. De cake zal nog steeds heerlijk zijn.
ingrediënten:- Shortbread koekjes met koekjes 500g
- Boter 175 g
- Curd 500g
- Suiker 1 eetl.
- Cacaopoeder 2 el. l.
- Donkere rozijnen 50 g
- Havervlokken 70 g
- Melk 150 ml
- Stap 1 Om de cake voor te bereiden, moet je de afgewerkte koekjes, melk, vette kwark, boter, cacaopoeder, rozijnen, suiker en havervlokken "Hercules" meenemen.
- Stap 2 Doe 150 gram zachte boter, kwark en suiker in een kom.
- Stap 3 Meng het mengsel grondig tot het glad is en verdeeld in 2 gelijke delen.
- Stap 4 Voeg cacaopoeder aan een portie toe.
- Stap 5 De crème is goed gemengd.
- Stap 6 In het tweede deel van de wrongelmassa giet je grondig gewassen en gedroogde rozijnen.
- Stap 7 Meng de wrongelmassa tot de rozijnen gelijkmatig zijn verdeeld.
- Stap 8 Leg de pastalaag op de folie en dompel ze eerst in de melk.
- Stap 9 Op de koekjes gelijkmatig het wrongelmengsel aanbrengen met cacao.
- Stap 10 Over de chocolademassa opnieuw de deeglaag (ondergedompeld in melk).
- Stap 11 Op de koekjes maak je de wrongelmassa af met rozijnen.
- Stap 12 Bedek de bovenkant van de cake met een laag koekjes gedrenkt in melk.
- Stap 13 Boca en de bovenkant van de cake bedekken de wrongel met cacao.
- Stap 14 Verwarm in een koekenpan 25 g boter, giet er havermout in en strooi er 1 el over. l. suiker en bak tot bruin. Vlokken moeten kruimelig zijn.
- Stap 15 Boca en de bovenkant van de cake overvloedig besprenkeld met havermout. Zet de cake 2 uur in de koelkast voor impregnatie.