- Meel - 280 gram
- Boter - 150 gram (verzacht)
- Suiker - 300 gram
- Kwark - 260 gram
- Eieren - 3 stuks
- Bakpoeder - 15 gram
- Rozijnen - 100 gram (of naar smaak)
- Suikerpoeder - 50 gram (naar smaak)
Een eenvoudig recept voor de cake van Pasen: 1). Meng de zachte boter met suiker op een hoge snelheid van de mixer gedurende ongeveer 5 minuten. 2). Voeg de kwark toe en meng met een mixer. 3). Eieren tegelijk toevoegen, zwaaien. 4). Voeg het bakpoeder en het meel toe, klop op lage snelheid. 5). Voeg voorgewassen, gedroogd en gezeefd toe in meelrozijn. 6). Leg het deeg in een speciaal papier, bak gedurende 1 uur. Bereidheid om met een mes te controleren. 7). Bereid cake om af te koelen, haal uit de vorm, keer om en bestrooi met poedersuiker, als je dat wilt, kun je glazuur uit de poedersuiker strooien (zoals op de foto). Als de cupcake tot de ochtend in de koelkast blijft, wordt het nog lekkerder! AANGENAAMSTE GEWOONTE !!!
Porties: 7-10