- Meel - 4 kopjes
- Suiker - 2/3 kopjes
- Bakpoeder - 1 theelepeltje
- Zout - 1 theelepeltje
- Koude boter - 220 gram
- Big Egg - 4 stukken
- Gedroogde vijgen - 340 gram
- Pecannoten (gehakt) - 1/2 kopjes
- Abrikozenjam - 1/3 Glas
- Rozijnen - 1/4 kopjes
- Zest 1 Orange - 1 stuk
- Bittere chocolade - 60 gram
- Rum - 1/4 Glas
- Kaneel - 1/2 theelepel
Laten we beginnen met de voorbereiding van het deeg. Meng de bloem, bakpoeder, zout en suiker, voeg aan dit droge mengsel boter, klop. Voeg vervolgens de eieren toe en klop tot een gladde massa. We kneden het deeg, we vormen er worst van. De vulling wordt eenvoudigweg bereid - in de blender malen we tot een uniformiteit van de vijgen, noten, jam, rozijnen, schil, chocolade, rum en kaneel. We rollen een lange rechthoek uit het deeg, in het midden spreiden we de vulling uit. Draai de worst uit. In totaal moeten dergelijke worstjes stukjes van 10 worden gemaakt. Elke worst wordt in 6 delen gesneden. Rauwe koekjes op een bakplaat leggen, 15 minuten bakken op 180 graden tot een zelfverzekerde korst. Klaar! Bon appetit :)
Porties: 4