- boter - 2 items. lepels
- gemalen rundvlees - 850 gram
- bol - 1/2 Stuk (fijngehakt)
- groene peper - 1 stuk (fijngehakt)
- knoflook - 5 tanden
- ketchup - 1 kop
- water - 1 kop
- suiker - 2 items. lepels
- chilipoeder - 2 theelepels
- gedroogde mosterd - 1 theelepel
- rode peper - 1/2 theelepels
- Worcestershire-saus - 1 stuk (naar smaak)
- tomatenpuree - 2 st. lepels
- saus Tabasco - 1 stuk (naar smaak)
- zout - 1 stuk (naar smaak)
- zwarte peper - 1 stuk (naar smaak)
- rollen - 8 stuks
- romig klein - 1 stuk
Verhit de olie in een koekenpan. Bak het gehakt tot het gaar is. Laat het grootste deel van het vet wegvloeien. Hak de uien fijn. Vermaal de groene peper. Hak de knoflook fijn. Leg uien en paprika's op het vlees. Voeg knoflook op dezelfde plaats toe. Giet een beetje saus. Meng alles grondig. Giet 1 kopje water. En nogmaals, meng het goed. Voeg suiker, chilipoeder en mosterd toe. Roer en kook op laag vuur gedurende 15-20 minuten. Voeg Worcestershire-saus en een beetje chilipoeder toe. Bak de broodjes lichtbruin. Stop de vulling in de sandwich. Eet smakelijk!
Porties: 8