Dressing voor salade of kaas in pittige boter. Om deze geurige snack in mediterrane stijl te bereiden, kan elke pekelkaas doen. Ik geef de voorkeur verzadigde zoute rassen zoals brynza of feta alleen van schapenmelk of schapenmelk met de toevoeging van geit. Als je niet van dit soort kaas met een scherpe smaak houdt, gebruik dan analogieën van deze kazen uit koemelk of zachte buffelmozzarella in minikogels. Kaas, kruiden en boter van dit voorgerecht vormen een perfecte aanvulling op het geurige brood, olijven, verse, gebakken of gegrilde groenten. Je hoeft niet langer constant een nieuwe dressing te bereiden en de kaas te hakken, haal de pot gewoon uit de koelkast en voeg de inhoud toe aan de slakom.
ingrediënten:- Brynza 200 g
- Olijfolie 150 ml
- Verse rozemarijn 2 takjes
- Basilicum paarse verse 2 takjes
- Tijm (tijm) verse 4 takjes
- Oregano (verse oregano) verse 2 takjes
- Knoflook 2 kruidnagels
- Stap 1 Bereid de nodige ingrediënten: de kaas van schapenmelk, was de kruiden en knoflook, meet de olie.
- Stap 2 Snij de kaas voorzichtig in blokjes met een scherp mes.
- Stap 3 Snijd de bladeren van tijm, rozemarijn, oregano en basilicum.
- Stap 4 Snijd het gras fijn met een mes.
- Stap 5 Snijd de knoflook in dunne platen.
- Stap 6 In een aparte kom, combineer de olie en kruiden.
- Stap 7 Doe de brynza-blokjes in een glazen pot, schuift met plakjes knoflook.
- Stap 8 Voeg de boter dressing toe aan de kaas en knoflook. Roer het is niet nodig, kaas is erg brokkelig.
- Stap 9 Stuur de pot enkele uren naar de koelkast.
- Stap 10 De kant-en-klare snack wordt 4 dagen perfect bewaard in de koelkast op het groenterand. Gebruik zoals nodig.