Chushka burek

Paprika's worden gewassen en op een licht geoliede ovenschaal gedaan. Bak paprika's over ingrediënten:

• Bulgaarse peper - 2 stuks
• Brynza - 100 gram
• Ei - 1 stuk
• Groen - - Naar smaak
• Broodkruimels - 40 gram
• Meel - 40 gram

instructies

Paprika's worden gewassen en op een licht geoliede ovenschaal gedaan. Bak de paprika's ongeveer 15 minuten op 180 graden. Alleen dan reinigen we de paprika's van de ingewanden, haal de schil eraf. Brynza-beslag met een vork. We breken het kaasei in, voegen groenten toe. Ik heb ook fijngehakte tomaten toegevoegd - maar dit is optioneel, dus de lijst met ingrediënten bevatte geen tomaten. Dit is al mijn improvisatie - er is geen tomaat in het originele recept. We mengen alles grondig. Het blijkt dat zo'n mooie vulling. Vul onze paprika's met gekookte vulling. Giet de paprika's in bloem, losgeklopt ei en paneermeel en bak op middelhoog vuur aan beide kanten tot een krokante korst. Klaar! Het is beter om snacks te eten, maar je kunt ook koud eten.

Porties: 2