Wat kun je niet doen voor je eigen gezondheid? Ik zag een advertentie voor multivitamintabletten - ik kocht het, hoewel het duur is ... Mijn vriend adviseerde me om zulke smakeloze drankjes te drinken (ze zeggen dat het helpt), ik probeerde het, ik vond het niet leuk, maar het is goed voor de gezondheid ... Deskundigen van de British Dietetic Association geven hun advies: vergeet al deze aanbevelingen en ga naar de dagelijkse consumptie van een bescheiden schaal met noten. Hun voorstellen zijn gebaseerd op een twintig jaar durende observatie van de manier van leven en gezondheid van groepen mannen en vrouwen van verschillende leeftijden met meer dan 119 duizend mensen.
Volgens hun waarnemingen was de sterfte onder gastheernoten minstens één keer per week zeven procent lager in vergelijking met andere waargenomen. En degenen die elke dag graag noten eten, was de kans op vroegtijdig overlijden tijdens de onderzoeksperiode vijf keer minder dan voor medebewoners. Samenvattend van de onderzoeksresultaten concluderen voedingsdeskundigen dat mensen die regelmatig noten eten - pinda's, pistachenoten, amandelen en anderen - Moeder Natuur een kans zal geven om veel langer te leven in vergelijking met degenen die er niet tegen kunnen.Artsen, voedingsdeskundigen vermijd bewonderende woorden over een bepaald product, ze praten het liefst over een gezond, uitgebalanceerd dieet. Maar noten zijn dergelijke bewondering waardig. De antioxidanten die ze bevatten, op moleculair niveau, beschermen cellen tegen schade, dragen bij aan een actieve strijd tegen kanker. Noten zijn ook rijk aan koper, zink, ijzer, magnesium, mangaan, die nodig zijn om het lichaam effectief te laten functioneren, en het te beschermen tegen bijvoorbeeld verlies van geheugen of andere ziekten. In noten, een hoog gehalte aan vitamine E en B, evenals omega-3 vetzuren, die een goede hoeveelheid stresshormonen behouden, vooral zoals adrenaline. En hoewel de noten in de inhoud vet zijn, zijn deze vetten "goed", wat tot op zekere hoogte het risico op beroertes en hart- en vaatziekten kan verminderen. Natuurlijk heeft elke noot zijn eigen voor- en nadelen, sommige hebben een hoger gehalte aan vitamines, in andere domineert omega-3.
Britse voedingsdeskundigen raden aan om regelmatig een gemengde set noten te eten om het volledige scala aan gezondheidsvoordelen te krijgen. Na het verwijderen van de schaal wordt gesuggereerd om noten ongezuiverd uit de schil te eten, omdat het veel voedingsstoffen bevat. Dan zijn de voordelen van noten maximaal. Om ook veel interesse te tonen, is het niet nodig - genoeg om per dag ongeveer één ounce of 30 g te eten, zo'n klein handjevol is niet meer dan een golfbal. Voedingsdeskundigen in principe tegen gezouten of gefrituurde noten, gebruik voor de gezondheid moeten alleen rauwe onbehandelde noten.
Dus waar moet je van noten houden? Laten we wat informatie geven voor de belangrijkste soorten noten. Dergelijke gebruikelijke amandelen, hazelnoten, walnoten, pinda's, pistachenoten, cashewnoten en ook noten die recent in Rusland zijn verschenen - exotische paranoten, macadamia en pecannoten - bevatten allemaal noodzakelijk calcium, magnesium, kalium, ijzer, zink, rijk aan vitamines B2 (riboflavine) en E. Calcium is zeer noodzakelijk voor sterke, gezonde botten en tanden, kalium is van vitaal belang voor een gezond zenuwstelsel, zink is goed voor het immuunsysteem. Maar er zijn verschillen tussen deze nuttige gaven van de natuur. Amandelen bevatten bijvoorbeeld meer eiwitten dan andere noten, er zit veel vitamine E in hun vezels, wat nodig is voor de huid, ogen en het immuunsysteem. Amandel wordt aanbevolen voor degenen die besloten om overtollige kilo's te verliezen. Het International Journal of Obesity zegt dat degenen die op een amandeldieet gingen, sneller gewicht konden verliezen dan fans van andere methoden van gewichtsverlies. Het nadeel is de onverteerbaarheid van amandelen. Het is noodzakelijk om te genieten van de nacht in water of melk, het zal helpen.
Maar een seleniumrijke Braziliaanse noot bevat zo'n hoeveelheid van dit nuttige mineraal dat een persoon na het eten van slechts één noot per dag een door artsen voorgeschreven dagelijkse dosis krijgt. Selenium verhoogt de mannelijke vruchtbaarheid (vruchtbaarheid, dat wil zeggen, het concept tegenovergesteld aan steriliteit), voorkomt prostaat-, borst- en botkanker, helpt bij schildklieraandoeningen. Maar de activiteit is zo hoog dat extreem hoge doses tot haarverlies en verlies van nagels leiden, dus een dag kan slechts drie of vier paranoten eten.
Een handvol cashewnoten bevat bijna een kwart van de aanbevolen dagelijkse inname van magnesium, wat helpt voedsel in energie om te zetten, wat erg goed is voor botten. Nutriënten in cashewnoten dragen bij aan de vorming van collageen in de huid.
Dames in een "interessante positie", dat wil zeggen, toekomstige moeders, zijn sterk aanbevolen hazelnoten. In de voorgestelde dagelijkse dosis van één ons, die hierboven al is genoemd (28 g), zijn er slechts 20 noten, maar deze bevatten 17 procent foliumzuur, dus noodzakelijk voor zwangere vrouwen. Oliezuur helpt de bloeddruk te verlagen en voorkomt dementie. Dus eet hazelnoot, het is een van de lekkerste noten, het is ook een van de gezondste voedingsmiddelen.
Walnoot bevat meer antioxidanten dan welke andere noot dan ook, waardoor het de kampioen is in de strijd tegen kanker, beroertes en hartziekten. Er is een massa volksrecepten voor het gebruik van noten voor de preventie en behandeling van verschillende ziekten die de medicinale eigenschappen van walnoten bevestigen. Maar we zullen eerst luisteren naar de aanbevelingen van artsen en we zullen walnoten eten in hun oorspronkelijke vorm. Natuurlijk is er in chocolade met noten meer kwaad dan goed.
De meest populaire noot is pinda's, vergelijkbaar met aardbeien, een voor de hand liggende zoektocht naar antioxidanten tegen kanker, maar het is alleen goed voor mensen die er geen allergie voor hebben. Trouwens, voor de rechtvaardigheid zijn pinda's geen moer, maar een peulvruchtplant, hetzelfde als erwten, bonen, linzen. Helaas "weten" we pinda's alleen in gefrituurde en gezouten vorm, wanneer alle gezondheidsvoordelen van het hart verloren zijn.