Snack van dun pitabrood met tofu Dus het werd door velen geleid dat het deeg luiheid moest doen, maar je wilt altijd pizza! En in zo'n situatie zal dunne lavash altijd helpen, waarin je iets kunt omwikkelen en vol kunt worden. En je kunt verder gaan en een pita bakken met vulling op de manier van al je favoriete pizza's. Als vulling kozen we voor een magere of vegetarische set: pseudo-tofu en garnalen. Bedenk dat garnalen niet tot een soort vis behoren en niet als koelbloedig worden beschouwd. Ze zijn "out of the law" en daarom kunnen ze worden gebruikt bij het vasten. Wat tofu betreft, het is veel eenvoudiger: het heeft geen uitgesproken smaak en geur, dus het kan worden gemarineerd in specerijen, gemengd in sauzen en hiervan zal het alleen maar profiteren. Maar wees voorzichtig, want tofu is een vet en bevredigend product.
ingrediënten:- Garnalen bevroren bevroren 200 g
- Basilicum groen vers 15 g
- Olijfolie 1 eetl. l.
- Oregano droog 0,25 tl.
- Peper zwart gemalen 4 knijpen
- Dille droog met 0,25 tl.
- Lavash dun 2 stuks.
- Tofu 100 g
- Olijfolie 3 el. l.
- Knoflook 1 kruidnagel
- Tomatenpuree 4 el. l.
- Zout 0,5 theelepel.
- Stap 1 Om dit gerecht te maken, neem: lavasdunne, garnalen ingevroren, tofu-kaas, verse basilicum, knoflook, kruiden (oregano, dille, peper), tomatenpuree, knoflook, olijfolie.
- Stap 2 In de tomatenpuree een teen knoflook uitknijpen, olijfolie, zout toevoegen en goed mengen.
- Stap 3 Leg het pitabrood op de bakplaat en bestrijk het met tomatensaus. Plaats vervolgens het tweede vel op de eerste, vet de saus in.
- Stap 4 Leg crumble tofu op pitabrood, gelijkmatig verdelen.
- Stap 5 Doe de ontdooide garnalen en strooi er oregano, droge dille en zwarte peper over. Strooi er olijfolie over en zet het in een voorverwarmde oven gedurende 180 minuten op 180 ° C.
- Stap 6 Basil grote hakken met een mes of breken met je handen.
- Stap 7 Strooi de afgewerkte pizza met basilicum.