Salade met zeevruchten De naam "Neptune" spreekt voor zich. De ingrediënten van deze salade zijn zeevruchten. De basis van de salade is zeekool. Supplementen salade zalm thuis zouten. En het sieraad was koninklijke garnaal. Niet minder interessante en vullende salade - een mengsel van olijfolie met een delicate kaviaar van lodde. Deze salade is natuurlijk voorbereid op de vakantie. Hij past perfect op de feesttafel.
ingrediënten:- Zeekool 200 g
- Koriander droog 1 tl.
- Knoflook 2 kruidnagels
- Olijfolie 1 eetl. l.
- Citroensap 2 el. l.
- Zalm gezouten 50 g
- Garnaal royal 100 g
- Kardemom 1 g
- Marjolein 1 g
- Olijfolie 1 eetl. l.
- Lodder kaviaar 50 g
- Citroensap 1 el. l.
- Stap 1 Om de salade "Neptunus" voor te bereiden, moet u kant-en-klare zeekool (in een lichte marinade), zalmsalade, garnaal, citroensap, koriander, knoflook, olijfolie nemen; voor het tanken van citroensap, lodde kaviaar, olijfolie, marjolein, kardemom.
- Stap 2 Spoel de kool met water. Drain. Bereid je marinade voor zeekool: olijfolie, citroensap (je kunt wijnazijn proberen, maar met sap is de smaak van de marinade zachter geworden), kardemomzaad wrijft in een vijzel, hakt fijne knoflook fijn.
- Stap 3 Breng op smaak met koolmarinade. Zet 20 minuten in de koelkast. Gedurende deze tijd in stukjes zalm gesneden, maak de garnalen schoon.
- Stap 4 De salade pakken. Gemarineerde kool leggen we op de bodem van een slakom.
- Stap 5 Voeg de gesneden zalm toe. Roer.
- Stap 6 Voeg de garnaal toe.
- Stap 7 Bereid het tanken voor. Mengsel van kaviaar, olijfolie en citroensap.
- Stap 8 Leg de dressing op de salade. Roer voor het serveren. Versier met garnalen. Serveer aan de feesttafel.