Gestoofde aardappelen met champignons en harten Aardappelen die op deze manier zijn gekookt, met kippenharten en gebakken champignons - een uitstekende tweede gerecht van thuis koken! Aardappelen kiezen die goed gekookt is, van een zetmeelrijke variëteit; kippenharten kunnen worden vervangen door kalkoenen. Serveer dit gerecht in een warme vorm, als een tweede gang voor de lunch! Het is voedzaam, voedzaam, met pittige knoflooksmaak en ongewone smaak!
ingrediënten:- Aardappelen 7 stuks.
- Kippenharten 300 g
- Paddestoelen champignons 300 g
- Uien 1 st.
- Knoflook 2 kruidnagels
- Geraffineerde zonnebloemolie 75 ml
- Zout 4 knijpen
- Peper zwart gemalen 2 knijpen
- Paprika zoete grond 1 theelepel.
- Stap 1 Om dit gerecht klaar te maken, hebben we aardappelen, champignons, kippenharten, uien, knoflook, zonnebloem geraffineerde olie, zout, zwarte peper, gemalen paprika, water nodig.
- Stap 2 Kip harten gewassen, snijd het vet niet. Doe ze in een pot, giet water zodat het een of twee vingers boven het niveau van de harten is, zet op een sterk vuur en kook na het koken op laag vuur, terwijl we de rest van de producten bereiden.
- Stap 3 Paddestoelen worden gewassen. Van de hoeden van de champignons die we schillen, snijd ze in vieren.
- Stap 4 Bak de champignons op hoog vuur met zonnebloemolie, lichte kruiden.
- Stap 5 Uien en knoflook worden gereinigd; ui in kleine blokjes gesneden en knoflook fijngehakt.
- Stap 6 We nemen de gekookte kippenharten uit de bouillon, snijden elk hart in 2 helften.
- Stap 7 Aardappelen worden gereinigd en in blokjes van gemiddelde grootte gesneden.
- Stap 8 Kippenharten worden teruggevoerd naar de bouillon, breng het aan de kook, zout naar smaak.
- Stap 9 Doe de aardappelen in de bouillon voor de kippenharten.
- Stap 10 Bestrooi met gesneden uien. Bedek het deksel en kook eerst op een sterk, en vervolgens op een langzaam vuur, en meng periodiek.
- Stap 11 Als de aardappelen half klaar zijn, voeg je zwarte gemalen peper, gemalen paprika en indien nodig een dosis toe.
- Stap 12 Voeg onmiddellijk de gefrituurde champignons toe.
- Stap 13 Roer en kook op laag vuur tot de aardappelen klaar zijn. Bestrooi aan het eind van het koken aardappelen met champignons en harten met gehakte knoflook.
- Stap 14 Meng en verwijder de pan van de plaat. Na 10 minuten kunnen aardappelen als tweede gerecht worden geserveerd!