Fijne gehaktballetjes Kalkoenvlees is heerlijk, niet vet, dieetarm en caloriearm, maar zeer voedzaam! Het bevat alle aminozuren die een persoon nodig heeft. Dit vlees is rijk aan ijzer, selenium, magnesium, kalium, fosfor en vitamines. Van kalkoenvlees krijg je een uitstekende smaak voor verschillende gerechten - koteletten, koolrolletjes, gehaktballen. Tomatensaus is geweldig voor dit gerecht, de gehaktballetjes zijn gewoon geweldig - rauwe rijst is gedrenkt met vleessap en tomatensaus tijdens het koken, maar het is het kalkoenvlees dat ze de basissmaak en delicate vleesaroma geeft!
Fijne gehaktballetjes Kalkoenvlees is heerlijk, niet vet, dieetarm en caloriearm, maar zeer voedzaam! Het bevat alle aminozuren die een persoon nodig heeft. Dit vlees is rijk aan ijzer, selenium, magnesium, kalium, fosfor en vitamines. Van kalkoenvlees krijg je een uitstekende smaak voor verschillende gerechten - koteletten, koolrolletjes, gehaktballen. Tomatensaus is geweldig voor dit gerecht, de gehaktballetjes zijn gewoon geweldig - rauwe rijst is gedrenkt met vleessap en tomatensaus tijdens het koken, maar het is het kalkoenvlees dat ze de basissmaak en delicate vleesaroma geeft!
ingrediënten:- Turkije filet 700g
- Peperzwarte grond 0,3 tl.
- Zout 1,5 theelepel.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 6 el. l.
- Eieren kip 1 st.
- Ui wit 1 st.
- Wortel 1 st.
- Ingeblikte tomaten 400 ml
- Gestoomde biefstuk 260 g
- Water gekookt 600 ml
- Stap 1 Voor het bereiden van kalkoengehaktballen hebben we kalkoenfilet, rauwe rijst, witte ui (of ui), kippenei, wortelen, zonnebloemolie, tomatenblik in zijn eigen sap (of gewoon tomatensaus / sap / verdunde tomatenpuree), zout, nodig zwarte gemalen peper, gekookt water.
- Stap 2 We passeren het middelste net van vleesmolen kalkoenfilet en witte ui.
- Stap 3 We stoppen het ei in de vulling, strooien de rauwe rijst, voegen zout toe (ongeveer 1,25 thee) en zwarte gemalen peper.
- Stap 4 Meng de vulling.
- Stap 5 We vormen middelgrote gehaktballen van het ontvangen gehakt. In totaal heb ik 16 gehaktballen.
- Stap 6 Wortelen en uien worden schoongemaakt, wortels over een kleine rasp gewreven, hak de uien fijn.
- Stap 7 Bak uien en wortels op zonnebloem geraffineerde olie, voeg de gesneden tomaten in de pan samen met het tomatensap waarin ze waren.
- Stap 8 Bak lichtjes, voeg gekookt heet water, zout en mix toe. Breng de saus aan de kook en verwijder de braadpan van de kachel.
- Stap 9 Leg de gehaktballetjes in een braadpan. Spreid het uit, zodat er tussen de gehaktballen voldoende ruimte is, omdat ze tijdens het koken voldoende groot worden.
- Stap 10 Vul de gehaktballen met tomatensaus - deze zou ze volledig moeten bedekken.
- Stap 11 Bedek de vorm met folie en zet in de voorverwarmde oven op 190-200 ° C. We bakken gedurende 1 uur.
- Stap 12 Afgemaakte gehaktballen, zoals ik al zei, nemen sterk toe in grootte door gekookte rijst, maar de saus wordt bijna volledig opgenomen. We serveren de tafel in een warme vorm, met een bijgerecht of een groentesalade naar wens.