- boter - 125 gram
- suiker - 250 gram
- zure room - 100 gram
- Vanillesuiker - 1 snuifje
- cacaopoeder - 60 gram
- bloem - 250 gram
- eieren - 3 stuks
- bakpoeder - 1 theelepeltje
- soda - 0,25 theelepels
- Pompoenpuree - 250 gram (voor het pompoendeel)
- suiker - 150 gram (voor het pompoenonderdeel)
- eieren - 2 stuks (voor pompoendeel)
- plantaardige olie - 100 milliliter (voor het pompoen deel)
- citroenschil - 1 stuk (voor pompoendeel)
- bloem - 300 gram (voor het pompoen deel)
- bakpoeder - 2 theelepels (voor pompoendeel)
- zout - 0.25 theelepels (voor het pompoendeel)
Bereid het chocoladedeeg voor. We zeven de bloem met cacao, frisdrank en bakpoeder. Olie kloppen met suiker tot romige consistentie. Voeg een voor een eieren toe, klop na elke put. Voeg zure room en vanille-extract toe en klop opnieuw. We combineren het oliemengsel met bloem en kneden het deeg. Ik heb wat meer walnoten aan het deeg toegevoegd. We leggen het opzij. We maken het pompoendeeg. Pompoenpuree, boter, eieren, suiker en schil kloppen tot een gladde massa. Voeg bloem gezuurd met zout en bakpoeder toe en kneed het deeg. Vorm of vorm voor cupcakes smeren met boter. Afwisselend, voor een paar lepels, verspreiden we beide soorten deeg. We nemen een houten spies, duiken in het deeg en houden het chaotisch een paar keer heen en weer om een tekening te maken. We doen de vorm in een voorverwarmde oven van 180 graden en bakken tot droge tandenstoker, ongeveer 50-60 minuten. De tijd hangt af van de vorm - hoe meer het is - hoe langer de cake wordt gebakken. Als je in muffinvormpjes bakt - 25 minuten is genoeg.
Porties: 12