- bloem - 1/4 kopjes (besprenkeling)
- bruine suiker - 1/4 kopjes (beregening)
- kaneel - 1/2 theelepels (beregening)
- gekoelde boter - 3 st. lepels (sprenkelend)
- bloem - 1 kop
- suiker - 1 st. een lepel
- bakpoeder - 1 theelepeltje
- frisdrank - 1/2 theelepels
- zout - 1/4 theelepels
- Karnemelk - 3/4 kopjes
- ei - 1 stuk
- boter - 2 items. lepels
- ahornsiroop - 1 st. een lepel
- vanille-extract - 1/2 theelepels
- suikerpoeder - 1/2 kopjes (glazuur (optioneel))
- melk - 1 1/2 theelepeltjes (glazuur (optioneel))
- vanille-extract - 1/4 theelepels (glazuur (optioneel))
1. Maak een sprenkel. Snijd de boter in stukjes. Meng in een middelgrote kom bloem, suiker, kaneel en boter. Meng alle ingrediënten samen met een deegsnijder of vork totdat het mengsel op zand lijkt. Laat opzij. 2. Maak muffins. Verwarm de oven voor op 175 graden. Smeer de olie voor muffins. Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, soda en zout. Zet opzij. Smelt boter en koel af tot kamertemperatuur. Meng in een kleine kom de karnemelk, eieren, boter, ahornsiroop en vanille-extract. Maak een gleuf in het bloemmengsel en voeg het eimengsel toe, roer. 3. Plaats het gekookte deeg in een spuitzak en vul de vormdelen met 3/4. 4. Strooi de muffins erover. Bak gedurende 8-9 minuten. Laat de muffins in de vorm 2 minuten afkoelen en laat ze vervolgens op perkamentpapier volledig afkoelen op de grill. 5. Maak de kers. Meng in een kleine kom alle ingrediënten samen. 6. Giet over het glazuur met warme muffins en serveer onmiddellijk.
Porties: 4-6