- Bloemkool - 1 stuk (kop)
- Melk - 1 glas
- Meel - 34 Stakanov
- Knoflookpoeder - 2 theelepels
- Boter - 50 gram
Spoel de bloemkool grondig af onder stromend water en droog af met een papieren handdoek. We verdelen het in bloeiwijzen met behulp van een mes en vingers :) Leg dan een fijngehakte boter in een comfortabel bord, giet het meel uit, knoflookpoeder en giet geleidelijk de melk in, roer de hele tijd. Moet een redelijk vloeibaar mengsel zijn. In dit mengsel laten we elk stuk bloemkool weg. Grondigheid is hier geen probleem;) Leg kool op een bakplaat bedekt met bakpapier en stuur het naar de oven, verwarmd tot 220 graden gedurende ongeveer 15-20 minuten. Verlaag vervolgens de oven tot 160 en bak nog eens 20 minuten, want een bloemkool die klaargemaakt is, kan in een van uw favoriete saus worden gezet. Ik mengde het in een pittige Chinese saus, een beetje olijfolie toevoegend. Soms meng ik me in een mengeling van ketchup en mayonaise. Erg lekker! We zetten de voorbereide bloemkool op een schaal en serveren het als tussendoortje. Eet smakelijk!
Porties: 4